商超的采购应该怎么做?该注意什么

在零售行业多年,要论对我改变最大的事情,我想就是在超市采购岗位多年。

现在想想,更多的我觉得要感谢,是我还没有准备好就去了这个岗位。

正因为当时什么经验都没有,我养成了对商品的高敏感度,而我带采购团队的方法,虽然带着一点点“野”,但也灵活适用性高。

我们原来总说,采购的时间是提前过的,时间过得特别的快,别人过节,我们劳动。所以,五一节到了,我也祝在一线的零售同行说声节日快乐。

同时,我也私心梳理每月重点工作的“11打油诗”,分享出来。虽然文笔差了点,但对采购工作算实用。采购的一年,月月都有新挑战。

1月1清1卖,大动作。人多清仓过季品,人多多卖年节品。

2月1变1转,时关注。春节七天一变化,里面还有情人节。

3月1选1促,稳销售。多选新品汰滞销,老品促销稳销售。

4月1周1新,重氛围。夏季商品全上架,每周都有新主题。

5月1出1进,大动作。美博中食变行商,品类必定大调整。

6月1题1解,捧新品。品类培养先出题,商品组合给答案。

7月1月1促,重营销。每年七月做店庆,多引客流降成本。

8月1开1合,小变大。开学季小题大做,集中陈列黄金位。

9月1节1跟,多组合。月饼多规格搭配,品类组合销售高。

10月1天1变,黄金月。假期促销要提前,造节才能强互动。

11月1冷1涨,看天气。时冷时热太无常,保暖商品提前备。

12月1完1新,备年货。总结全年是辞旧,无缝衔接迎新年。

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