板栗去壳原来这么简单，教你1招，几分钟剥一大碗，快速又解馋。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
九月中旬正是吃板栗的季节，这时候的板栗价格是最便宜的。在我们四线城市这边是五元四斤，而且板栗的口感香甜粉糯，营养价值还不少。对于喜欢吃板栗的朋友来说，这个时候千万不要错过哦。生板栗在超市一般都是卖五元四斤，如果在外面吃现成的糖炒栗子的话，十块钱只能买到一斤半。对于会过日子的朋友来说，不妨自己在家里做栗子吃哦。
糖炒栗子的做法特别简单，只要家里有锅也能做成。喜欢吃栗子的朋友一定不要忘记来学习哦。吃板栗唯一的困难就是剥皮了，我们都知道生板栗的外壳非常坚硬，而且里面还有一层带绒毛的内皮，这个时候我们就需要掌握一定的技巧来剥栗子啦。怎样？快速地剥好板栗呢？想要用板栗包饺子或者是包子的朋友，直接往下看吧！
——剥板栗的快速方法——
1.首先准备一把新剪刀，然后在板栗的背部给它剪上两刀。划一个十字形就可以啦。每一个板栗都按照这个方法处理一下。划的时候一定要注意不要伤到手。
2.处理好的板栗放入一个大盆中，然后在里面加入适量的开水没过板栗。把板栗放在开水中浸泡15分钟。大概15分钟后，板栗基本上就已经不烫手了。然后把板栗用手挖出来。
3.这个时候我们可以剥一下板栗的外壳，板栗很容易的，就剥开外皮啦！而且也不会伤到果肉。做法特别简单，看上去是不是特别实用呢？
板栗用开水浸泡后，它的外皮就会变得特别松软。里面的那层皮也会因受热而变得膨胀，让板栗外皮与果肉之间就有了缝隙，以后我们再剥的时候就容易多啦。剥好的板栗，可以放在清水中浸泡。这样就能防止板栗接触氧气容易发黑啦！
这个时候板栗最好吃的做法就是糖炒板栗啦，很多人都喜欢吃，但总做不好。接下来就给大家分享家庭版糖炒板栗的简单做法，话不多说，接下来就和大家之间分享干货啦。
——糖炒板栗的简单做法——
准备食材:板栗500克，白糖50克，食用油，清水。
操作步骤:
1.准备新鲜的板栗500克，放在清水中给它清洗干净。然后用剪刀在它上面切一个十字花刀。这样方便板栗入味，而且更容易剥壳。
2.板栗处理好后放入不粘锅中，500克的板栗往里面加入50克的白糖，然后在里面加入少许的食用油，在里面加入一碗清水。用勺子将其搅拌均匀。
3.盖上盖子大火烧开，水烧开后转中火给它煮15分钟。15分钟后，打开盖子看一下。里面的水分已经明显的减少很多啦。这个时候我们开大火，用铲子给它翻动三分钟。把汤汁收至浓稠。就可以出锅装盘啦！
一道美味可口、好吃又解馋的糖炒板栗就做好啦。喜欢吃栗子的朋友赶紧去试一试吧。你还对此有其他不同的做法吗？欢迎评论区分享给我们哦。咱们下期见。
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