有个小生意，想做的人很多。
因为投入不多，导致大量的人前赴后继的接盘。最终的结果是，创业的没挣到钱，房东反正是不愁租客。
在三线城市工作的小帅，经常出差去北京，每次都能看到那些奶茶店门口，排很长的队伍。
心想，应该挺挣钱的吧?
正好，由于打工太久，本身也厌烦了，就辞职回家也开了家。
他是普通家庭出生，爸爸教书的，妈妈在超市当营业员。奶茶店位置就选在他爸教书的学校不远处，想靠学生把生意撑起来。
投的钱倒是不多，前期一共才花了3万不到。但做了半年，却没他想的那样挣钱，难道以前是自己眼花了?
李舟经常接触想创业的同学，所以知道，想开奶茶店的太多了。有自己学技术后做产品的，有的直接就走加盟的路子，但真正把这事做好的，却很少!
为什么呢?
一、开奶茶店，最重要的是什么？
1、产品的口味。
不管是奶茶还是其他餐饮项目，在李舟看来，最重要的莫过于口味了。就是你的产品，即使不能在当地做到口味第一，必须也要前三，才有机会挣钱。
怎么知道口味的好坏?
当你把产品做出来后，可以请家人先品尝，让他们多提建议，直到赞不绝口为止。
由于亲情的原因，会严重影响口味真实鉴定，他们可能会为了鼓励你，只说好的一面。
所以，等他们觉得满意后，再请朋友品尝。
等朋友也觉得不错后，找一些陌生人来品尝，必须做到陌生人赞不绝口，那才说明你的产品合格了!
2、加盟是好选择吗?
如果你想当成事业来做，就必须自己有研发能力才行。靠加盟?人家控制着你的原材料或者设备，怎么玩?
而且，要是自己没研发能力，消费者经常喝一款产品，时间久了自然会腻。要知道，这类产品是有生命周期的，必须不断推陈出新才行。
加盟前看起来好处多多，什么都帮你操心，等你交完钱，店开起来后，就知道什么叫跳进了坑里。
产品不行嘛，没生意。产品过得去嘛，也是帮总部做嫁衣而已。
3、定位的问题。
很多人跟小帅一样的想法，认为开在学校旁边肯定没错。但没看到背后潜在的问题，学生消费能力不足，而且遇上寒暑假，生意更是惨不忍睹。
这时候怎么办，你有好的对策吗?
所以啊，最好的选择，还是年轻女性聚集的地方，这群人是奶茶的主要消费群体，而且荆棘实力不错。
主要卖给学生不挣钱，但你价格太高也不行，那样会拦住大量的客户。一般5元以上，20元以下，是合适的价格区间。
既能保证利润，又满足了最多的客户群。
虽然开家奶茶店投入不多，但失败率却很高，特别是首次创业的同学，很难把控住预算，一不小心就赔进去不少。
二、如何靠奶茶店挣钱？
虽然失败的多，但只要把关键点把握好了，挣钱也不是没可能，小于就是其中一个。
他是怎么做的呢?
1、固定产品。
小于的店里有很多产品，但他包装了一款口味最适合大众的产品，用它来引流，顺便捆绑客户。
这款产品定价是12元，但可以办卡包月，只要99就可以了，有卡的客户，每天可以领取一杯。
也许你会说，12的产品卖3块多，不是亏大了?
嗯，那只是定价呀，奶茶的成本很低，况且，也不是每个人都会每天来喝。
更重要的是，能带来大量人气，只要客户来了，不可能每次只喝杯奶茶就走吧!
2、收取年费。
有了前面产品建立的信任，也把客户加为了好友，小于接着推出了年费。
年费怎么玩的?
前面不是只有一个月的优惠嘛，在快要结束时，通知客户，想要长期有奶茶喝，可以办理年卡哦。
一年的费用为666元，享受的权益有：
第一、可以每天领取一杯奶茶。
第二、店里其它产品全部9折优惠。
第三、 送一台价值168的榨汁机。
为什么要送榨汁机呢?
享受市场价9折优惠购买水果的权利，而且可以送货上门。小于每周会在群里把水果品类列出来，需要的直接下单就行。
根据小于运营的经验，年卡这块是亏本的，但是可以通过水果和其它点心挣回来。
春节后，他准备用同样的方法，让客户把水果也一起绑定过来!
很多人做生意，只想挣，一毛钱不想让利给客户，现在要是还这样做生意，面对激烈的竞争，恐怕是撑不了几天哦。
3、注意事项。
不管卖什么产品，人气是最重要的。
如果消费者看到你店里一个人都没有，潜意识会认为，产品不好吃，自然也没进门的冲动。
所以小于给店员提前说好，人多的时候，做产品就快点，人少的时候就慢点，让客户多排会队，造成很火爆的样子。
尽量把座位全部放在靠窗的位置，让消费者在外面一眼就能看到里面有人，而不是空荡荡的。
大家去吃饭时，应该有个体会，拿着菜单不知道点什么。
小于每个月会做一个排名，把卖得最好的产品统计出来，用进度条的方式展示。
通过这个小招数，能帮助客户很快的做出决策，据小于说，对那些犹豫型消费者很有效果。
不管是卖奶茶还是咖啡，都是很多人的梦想，但做之前一定要规划好，多了解市场情况，不要只凭着自己的感觉做决策!
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