相信不少朋友都了解到最近这段时间生猪价格在不断下降，猪价降了猪肉价格自然也随之下降，下面是各个地区白条肉价格，其中四川东坡区白条肉18元，浙江新昌县白条肉23元，河南永城市白条肉18.5元，河北滦平县白条肉16元，湖南衡南县白条肉20元，陕西商州区白条肉18.5元，辽宁昌图县白条肉20元，云南禄劝县白条肉17元，河北新乐市白条肉20元，山东高青县白条肉20元，河北桥东区白条肉17.5元，辽宁黑山县白条肉12.5元，广东梅县区白条肉19元，河南南乐县白条肉15.5元。
从上述各地的白条肉价格可以看出，多数地区的白条肉价格都已经下降到20元以内了，最低的甚至达到了12.5元。大家期盼的“白菜价”猪肉也终于实现了，猪肉也终于从“奢侈品”变成了“平民品”。这时候就有人关注要不要买一点猪肉放在冰箱里存着，以防后续猪肉价格再次涨价。
可以肯定地告诉大家，买一点更好，为什么这么说呢？首先，我们了解下当前猪肉价格下跌的原因，导致近期猪价下跌的原因并不是我国生猪产能已经恢复，2020年底的时候我国生猪产能恢复到2017年的92%，到了3月份的时候恢复到了95%。但是大家要知道这个产能的恢复通常指的是母猪存栏量的恢复，无法代表生猪的恢复，更无法代表可供出栏生猪的恢复，毕竟从母猪到有肥猪出栏至少还需要10-14个月的时间，当前恢复的母猪存栏并无法改变生猪供应不足的事实。
猪价正在走下坡路，是多种市场因素共同作用的结果：
其一、养猪户的抛售，疾病因素让养猪户不得不把本来应该在4月甚至5月才会出栏的猪提前到3月出售了，导致3月生猪出栏量大增。
其二、猪肉消费低迷，虽说猪肉降价了，但是市场猪肉消费并没有因为猪肉降价而好转，屠企白条肉走货一直不理想。
其三、大猪的紧急出售，现在十二三元的价格对于饲养三四百斤的养猪户来说基本已经到了亏损的边缘了，价格下降到这个水平而且还没有上涨的迹象，养猪户继续挺价信心不足。
那从上面这几个因素就可以看出来，猪价下跌只是多种因素导致暂时性的生猪供应量增加，并没有从根本上改变供应不足的现实。后续存在多个猪价上涨的逻辑：
- a、随着温度的升高和生猪存栏量的再次下降，疾病将会稳定下来，养猪户抛售的猪也少了。
- b、大猪的存栏也毕竟有限，再过一个星期也基本消耗差不多了。
- c、消费端方面也会随着清明节的到来而发生改变。
- d、2月底和3月初的仔猪价格大涨，曾一度上涨到了接近2000元/头，说明当时仔猪季度紧缺，而这也就意味着6、7月份出栏生猪会非常紧缺，市场有专家认为5月后生猪出栏会断层。
以上种种因素都意味着猪价将会上涨，猪肉价格自然也会随之上涨。所以后期不想吃高价猪肉的朋友还是应该买点猪肉放在冰箱里面
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