今年社区生鲜店走红,想入局的老板这个问题不可不重视

社区生鲜的生意突然就出现反弹了。

受疫情影响很多社区生鲜店铺的生意都火了,甚至其他开店做生意的老板现在都想转业务做社区生鲜的生意。其实社区生鲜店早在2017年就开始慢慢走红了,只是今年因为特殊时期,又为其添了一把火。

据前瞻产业研究院发布的《2018中国生鲜行业研究报告》,生鲜产业空间巨大,2017年交易额将近1.8万亿,并且预测在2020年时达到2.31万亿规模,年均复合增速14%,大幅领先9%的社会零售消费品的增速。也就是说生鲜店目前的盈利空间预计会比较大。

院长随手定位了一个小城镇发现该地区和生鲜相关的店铺就有184家,我们从这个数据也可以看出社区生鲜店的火热程度。谈到现在的社区生鲜店,很多老板可能已经蠢蠢欲动,打算马上投入其中开始赚钱,但各位老板不能忽视的一个问题,就是社区生鲜店的配送成本。

现在的社区生鲜店不仅要保证店内商品的新鲜程度,还要考虑如何将商品送出去,这也是现在很多社区生鲜小店烦恼的事情。那么具体有些什么样的问题呢?

利用大平台做依靠,小店家变得很被动

社区生鲜的一大优势就是可以送货上门,让顾客宅在家都能够享受很方便的购物体验。这就要求商家将商品展示在网上方便顾客选购,同时还需要商家提供及时的配送服务。

于是很多刚开始做社区生鲜店线上生意的老板,都会选择依靠专业的大平台,比如京东到家、美团外卖等。这样顾客随时都能够通过相应的平台在商家的页面下单,但这也造成一个问题,商家会变得很被动。

比如有的商家原本在某平台生意很好,但平台抽取的提成上涨了。这就可能造成商家的盈利空间越来越小,甚至出现赚不了钱的情况,尤其是小商家。

除此以外,有的商家因为赚不了什么钱,就将平台抽成的成本转嫁到用户身上。所以常常有用户发现自己到店买的菜和网上买的菜在新鲜度或者其他方面有差异。这种问题的频繁出现会影响顾客的体验感,从而波及小店家的生意。

另外考虑到配送成本的问题,有的店家选择自己进行配送,这就可能造成高峰期忙不过来,而空闲的时候没有订单的情况。甚至有时候线上的生意稍微好一点就可能人手不够,导致现在很多小店家出现配送成本上升的问题。

建立生鲜团购社群,运营维护成问题

还有的社区生鲜店老板选择建立线上的社区团购社群,这样做可以让一个小区的邻里都统一下单,然后老板再进行配送将顾客需要的商品直接送到社区。这样做虽然不用依靠相关的社区平台,但也需要老板每天花费固定的时间去做维护,尤其是前期。

考虑到生鲜团购社群前期需要开店的老板自己引流,所以很多老板没能坚持到最后就放弃了。还有的佛系老板会在自己的店内贴一张社区生鲜团购的二维码,顾客如果觉得感兴趣的话,可以自己扫码进群。

所以如果各位老板想做社区生鲜的团购社群,应该考虑的首要问题是如何分配自己的时间,并且将其用在社群的维护上。另外如果是第一次尝试做社区的老板,院长建议各位老板可以考虑先从一个小区做起,而不是一上来就考虑将周边所有的社区都承包了。

总的来说,现在的小店家想要做社区生鲜,需要考虑的问题就是将商品配送到家,这段路程所产生的成本问题应该如何平衡。各位老板只有解决了这个问题,自己的社区生鲜店才有可能越走越远。

展天联盟 ( QQ/微信:10801787 )

本文链接:https://www.zhantian9.com/96057.html

发表评论

登录后才能评论