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学会“抓住”顾客，再不入眼的小生意也能月入2万！

创业课堂 • • 经验杂谈

这些年，展天联盟见过不少做生意失败的人，他们都有一个共同的特征，就是一股脑扎进去，而不先考虑如何才能抓住顾客。

顾客是做生意的基础，抓不住顾客，就相当于没有生意，而一旦抓住顾客，小生意也能赚大钱。

今天展天联盟就给各位小伙伴分享一个小生意赚大钱的例子，看看别人是怎么做到能让生意那么红火的。

一天卖一千个五香蛋

阿婆月入2、3万

南京夫子庙，每天都会有一个卖五香蛋的2平米小摊出现，摊位的名字叫“阿婆五香蛋”，卖蛋的人是位87岁的阿婆。

传统的老卤基本上就是八角、桂皮、冰糖、酱油这些常见的材料，还会加点茶叶，但阿婆家的老卤料从不加茶叶，因为茶叶会让蛋的口感变涩，她跟阿公改变调料比例，调出了更好味道的老卤料。

为了让鸡蛋更加入味，阿婆会把每一个煮熟的鸡蛋都剥好，之后鸡蛋入锅要再煮三个半钟，每锅要拨个两三次，所以阿婆这的鸡蛋叫五香蛋，比茶叶蛋更加香嫩。

阿婆一家七口人，全仗着这个小摊赚钱。

87岁的年纪，为什么还不退休呢？阿婆说自己年轻的时候就打苦工，没有享福的命，如今老了，也不愿意闲着，只要还能动，无论多老都不该吃闲饭。

每天半夜3点，阿婆就起床了，调好调料，把白天要卖的鸡蛋剥开煮好，一系列工作下来，差不多就到了6点，整理收拾一下就可以出摊了，然后一直卖到下午4点才收摊。

别看摊位只有2平米，阿婆的生意可是好得不行，来买的人络绎不绝，数量从几个到几十个不等，还有一些饭店一次就订几百个。

而阿婆茶叶蛋的价格要比大部分地方高一点，卖到了2.5元一个，除掉成本，每个至少能赚1块钱，而据阿婆所说，她每天能卖出一千个。

这样算下来，阿婆这个摊位一个月的收入能达到2、3万，可以说是非常赚了。

做生意的三个核心

掌握了就能赚大钱

很多人看到这个故事，都会先去关注价格，说怎么她的茶叶蛋卖这么贵，本来觉得她挺辛苦的，现在看还是自己更辛苦。

但展天联盟觉得，这不该是我们重点关注的方向。无论为何这么贵，只要阿婆能卖出去，那就有她的优势，而这些优势才是我们需要关注的点。

把这些优势的本质给挖出来，再运用到我们自己的生意上面，才是我们真正要学习的。

1、噱头

“噱头”这个词在我们之前的文章中有提到过，简单来说就是卖点，有卖点，就容易吸引顾客。

对阿婆这个摊位来说，卖点有两个。

一个是“老字号”。阿婆家的五香蛋卖了几十年，名声早已在这片区域传开，也积累了很多老顾客，所以生意一直都不会断，而当新的顾客听说后，肯定也会想来尝一尝。

所以，在餐饮行业，加盟其实是一个很好的打开市场的方式，因为可以直接将品牌优势发挥到最大，不过加盟的水一般都很深，加盟前一定要做好详细的调研。

另一个是“央视推荐”。不得不说，这个效果非常好，在阿婆的小摊位上，贴着一幅大字报，上面除了摊位名字外，还用黄色大字写着“中央电视台热力推荐”，看来也是曾经上过央视的美食节目。

任何食物，加上了“央视推荐”这几个字，吸引力都会大幅上升，就相当于被央视代言了一样。

2、人流

南京夫子庙区域，是南京人流量最大的地方之一，从幼到老全都有。

无论是到这游玩还是逛街，在闻到如此飘香四溢的五香蛋后，都难免会流下口水，希望品尝一番。

而摊位前买的人越多，就越能吸引更多人来买，这就是“从众心理”，你不需要知道他好不好吃，只要你看到有很多人在排队买，心里就会自动产生“买来尝一尝”的想法。

这是人流量所带来的优势，能够形成一个循环圈，把顾客圈进来。

3、同理心

所谓同理心，指的是设身处地，将心比心。

在阿婆的茶叶蛋生意中，她个人也占了很大的影响因素，这个因素就是她的年龄——87岁。

想一想，当你在街上见到一个87岁的老人在卖东西时，你会不会非常同情她，从而想去买点他的东西？我想大部分人都是会的，这是因为老人的年龄激起了我们的同情心，而同情心就是同理心的一种。

当然，这可能并不是阿婆为了将茶叶蛋卖得更好所利用的一个点， 但它确实是客观存在的一个优势，很多人都会觉得阿婆这么大年纪了还出来卖茶叶蛋，很辛苦，需要支持一下阿婆。

再分析得深一点，它其实是一种情绪，每个人都会对一些特定的事物产生某种情绪，如果能够通过品牌或产品调动这些情绪，就有很大的机会把生意做起来。

像前几年奶茶界曾风靡一时的“丧茶”，它的亮点在于它的包装上面会写上很多丧丧的话语，这些话语应对年轻人生活中的负能量，让人感到非常有趣。

这就是调动了年轻人对生活的“丧”情绪，以此吸引年轻人购买自己的奶茶。

但是因为负能量始终不是一个好东西，没人愿意长时间面对负能量，加上丧茶的产品味道也一般，最终还是没能做大。

后面，又出现了喜茶，答案奶茶等等，这些无不是抓住了当下年轻人的喜好或者潮流，顺势而为做强做大。

这也告诉我们，调动人的情绪是一个好的打开市场的方法，但是尽量要调动正面情绪，这才是长久之计。

上面三个方向，可以说是餐饮、娱乐等以顾客为基础的产业的核心，只要能掌握这三个核心，那就能很轻易地把生意做起来。

写在最后

看了阿婆的故事，很多人可能会觉得励志，确实如此，年龄其实从来不是限制，“老了”也从来不能成为退缩的理由。创业不分年纪，年轻人更应该把握时机，趁早创出一番事业。

虽然不知道阿婆还会做多久，但她的例子毫无疑问给很多人打了一剂强心针，一个老阿婆都能做到如此，用心做好茶叶蛋，几十年如一日的坚持，换来了好口碑，赚钱只不过水到渠成罢了。

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