为什么叫赵崽儿(赵崽儿川式面品加盟连锁火爆招商中)

身为一个吃货,提起“重庆”倘若只想到火锅,那么吃货二字便是不合格的,至少不是情真意切、得其要领的。回答得出“重庆小面”的人,才算是吃出了这个浓重情深的山城精髓。对重庆人来说,火锅更像是情人,偶尔聚一聚时才秀一把火辣;而小面则更像是家人,温情地陪伴在身侧的,往往总是他。

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狭义上,小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体系中,即使加入牛肉炸酱,排骨等豪华浇头的面条也称作小面,如:牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。但小面默认是素面。小面家族品种丰富,富于变化,形成个人定制口味。比如,要求店家“干熘”(少水干拌面)、“提黄”(面条偏生硬)、“加青”(多加蔬菜)、“重辣”(多加油辣子)等等。也可要求店家采用不同粗细、形状的面身,如“细面”、“韭菜叶”、“宽面”一般店都有这三种面身。还可以要求店家增加或者减少某种特定调料,如:“少辣”,“重辣”,“不要蒜”等等。

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小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的面食。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅,亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾,不如说是一种依赖。每天清早起来,街边的面摊格外红火。

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其实武汉人对面这类食物也是非常的喜爱,看到热干面在武汉的流行程度就可见一斑。和重庆人一样,武汉大多数人还是喜欢重口味的面条,往往一碗普通的热干面总要加进很多配料,辣椒、榨菜、酸豆角、甚至香菜,这么一碗热干面下肚才能过一个舒服的早上。就是因为这样,很多武汉人也是非常喜爱重庆小面。

现在,只要来武汉天地(相关干货),就能吃到地道的重庆小面了。在北京、天津非常火的赵崽儿重庆小面在武汉天地开业了。趁着新鲜劲,来到这里尝了一碗重庆小面,迟到第一口第一感觉就是地道,那股先辣后麻的感觉和在重庆吃到的非常像。店家可能低估了武汉吃辣的能力,点单的时候会问你能不能吃辣,然后再考虑在制作过程中加多少辣椒。

除了重庆小面,这里还有宜宾燃面也是非常受欢迎的,还有豌豆面、牛肉面、重庆炒手、重庆凉面、重庆酸辣粉等都是武汉人比较喜欢的面食。

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今天还在赵崽儿尝到了四川宜宾叶儿粑这个四川小吃。装在蒸笼上来的时候感觉像是缩小版的粽子。刚吃第一口的感觉也像是红糖粽子,但是这道小吃是越吃越好吃,值得推荐。

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武汉天地招商信息

状态:局部开业

类型:购物中心

城市:武汉武昌区

面积:150万平方米

招商:大型超市,服饰皮具,运动用品,快时尚,男装,女装,童装,内衣,休闲,运动,户外,商务装,化妆品,珠宝,数码电子,鞋包皮具,时尚配饰,大型酒楼/美食广场,中餐,西餐,快餐,日韩料理,火锅烧烤,国际风情,饮品甜点,面包糕点,小吃零食,电影院,其他类别

 

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