跟同事聊天时说起，最近流感盛行，很多孩子也都中招。上海的儿童医院，最高一天接诊9000人，医生护士都在超负荷工作。其实据统计，今年的流感并不是发病最高的，也没有明显的变异，不过是非常集中，让大家觉得疫情厉害。
很多同事为了给孩子提升免疫力，用了各种招数。有给孩子喝维生素C泡腾片的，也有给小朋友提前喝点板蓝根的。马上孩子们都放假了，也算是可以舒一口气了。不过，即将到来的春运，人流密集，又是有利于流感传播的环境，要带孩子坐火车或者飞机的家长，又要头痛如何帮助孩子预防流感了。
其实中国古代也有“流感”，当时叫做时疫，其实就是流行性的疫情。而当时医疗手段少，感冒就可能造成大规模的死亡。人们预防感冒主要靠烧艾叶，消毒杀菌。一直到2007年小编生老大的时候，生完孩子的产妇病房，还在用熏艾的方法消毒。
除了熏艾，还有一种食物，也防时疫。《本草汇言》也有记载：“淡豆豉，治天行时疾，疫疠瘟瘴之药也。”就是说淡豆豉是治疗“时疾”的好药。
豆豉作为“药食同源”的食品之一，是天然的防流感药，具有消毒、杀菌的作用，还能提高钙的吸收率，达到补钙的效果。其中含有多种抑菌成分，可以杀死痢疾杆菌 、原发性大肠杆菌 O-157、 O-111、 O-144、 伤寒菌 、 沙门氏菌等，抗菌消炎、预防流感。同时，在淡豆豉中的维生素K和 γ-PGA共同作用下，还可以提高人体对钙的吸收率，达到补钙的效果。
防流感的豆豉汤
材料：葱白1-2克，淡豆豉3-6克
做法：加水煮开后，小火3-5分钟即可，每天分两次喝完。
功效：对于初染风寒的感冒非常有效，喝点葱白豆豉汤，消炎杀菌的同时出点小汗，感冒就好了。
如果家里没有淡豆豉，也可以用日本的“纳豆”。纳豆起源于豆豉，也是用豆类发酵而成，由中国传入日本后，成为东洋的传统美食，受到日本人民的追捧。纳豆与豆豉一样，也有发汗解表、清热透疹、宣郁解毒的作用。家长朋友们，回去给孩子准备点淡豆豉或者纳豆，增强孩子的免疫力吧。
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