现在正值春季，在农村里也有很多好吃的野味。农夫在集市上看了一看，野味还是非常丰富的，像山里的小笋、椿芽等都有卖，其中还有一种田里来的野味，那就是泥鳅。说起泥鳅，肯定很多人都知道是非常补的一种动物了，尤其是野生 的泥鳅更是非常的营养。在农村里就有这样一句俗语“天上斑鸠，地上泥鳅”，你知道是什么意思吗？
如果你是一个会生活，懂得养生保健的吃货的话，那一定对这句俗语是相当了解的。农村的老话“地上泥鳅，天上斑鸠”这句话传达了两个意思，一是说天上的斑鸠和水田里的泥鳅的味道和肉质都是十分鲜美；二是这两种动物的营养价值、药用价值都很高。
对于泥鳅，农村长大的小伙伴们肯定是不陌生的。农夫小的时候就经常帮父母去农田里插秧、拾稻穗，那个时候农田里的泥鳅是特别多的。尤其是在收割完稻田以后，用锄头去那些没有水的田里，经常一下午就能挖到好多好多，可惜现在泥鳅越来越少了，而集市上卖的大多数是人工养殖的，营养价值和口感也是大打折扣。
中医认为，泥鳅性平， 味甘，入脾、肝、肾经，具有补益脾肾、利水消肿、解毒等功效，脾肾亏虚、热病口渴、盗汗、水肿、小便不利、阳痿、早泄等都可 用泥鳅来改善。
泥鳅在南方分布较多，北方不常见。全年都可采收，夏季最多。泥鳅的营养价值的不容小视的，其不仅可以食用、也可入药，有着“水中之参”的称号。泥鳅和其它的鱼不相同，无论外表、体形，生活习性都不同，是一种特殊的鳅类。由于泥鳅忍耐低溶氧的能力远远高于一般鱼类，故离水后存活时间较长。
中医认为，泥鳅性平， 味甘，入脾、肝、肾经，具有补益脾肾、利水消肿、解毒等功效，脾肾亏虚、热病口渴、盗汗、水肿、小便不利、阳痿、早泄等都可 用泥鳅来改善。尤其是泥鳅富含亚精胺，亚精胺是精子的主要成分，能促进人体胚胎细胞分裂和发育，延缓和逆转衰老，增加皮肤弹性和湿润度。除此之外，泥鳅体内的磷酸甘油酸变位酶是人类特有的，能提高染色体的显性遗传，是优生优育的首选食物。
至于斑鸠，那营养价值自然不用多说了，在民间还有“一鸠胜三鸡”的说法。作为一道野味，斑鸠肉质美味，广受百姓欢迎。在各种肉类中，斑鸠肉中的蛋白质含量是最丰富，斑鸠肉所含的维A、维B1、维B2、维E及造血用的微量元素也很丰富，与鸡、鱼、牛、羊肉相比还高得过多了。在民间都知道斑鸠具有大补功能，对产后妇女，手术后患者及贫血者就最好了。
可是，现在环境污染了，这两种动物也基本是人工养殖的了，野生的已经非常少了。那各位朋友们，“天上斑鸠，地上泥鳅”你们都吃过吗？
本文链接：https://www.zhantian9.com/57970.html
相关推荐
-
旅行博客(旅行博客网站)
今年四月初，我跟团去了次泰国旅游，从深圳出发，在广州出境，一共六天五夜，行程包括曼谷和芭提雅，在这些天的行程中，颇有一些感想，收获颇多，因此特意将这次旅游的一些要点和攻略总结一下，…
-
总参谋长是什么级别（国防部长和总参谋长哪个级别高？）
引导语：在讲这个问题前我们要先了解国防部长和解放军总参谋长的职位与区别，都是为国家尽心尽的工作。今天小编就以《国防部长和总参谋长哪个级别高？说了你都不信》此为话题，为大家讲讲这其中…
-
洗衣粉的主要成分(洗涤剂是什么)
大家好，很高兴再次与大家做分享，如果你喜欢实用生活小技巧，请关注我们哦，今天给大家带来的饿是关于“洗衣粉”和“洗衣液”的一些说法，快节奏的现代社会，外面的空气大不如从前，特别是尘埃…
-
pc材质(pc材质是什么材料宝宝用安全吗)
聚碳酸酯（PC）需求量超过200万吨 市场竞争加剧 聚碳酸酯（PC）是一种综合性能优良的热塑性工程塑料，主要应用于建筑材料、电子电气、汽车材料、光学材料、医疗保健、航空航天等领域，…
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 2000000@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。