宅在家太无聊，网友都开始积极地专研自己的厨艺，比如：全民做蛋糕。只需要一个电饭煲就可以吃上香喷喷的蛋糕，于是几乎所有网友都开始做蛋糕了。
甚至就连原本开店做生意的老板，因为宅在家太无聊都开始在网上直播教别人如何做出零失败的蛋糕。还有人开玩笑说，有的老板开直播开着开着就觉得做主播比开店安逸，然后成功转型为博主。
电饭煲蛋糕的百度搜索指数环比上升
今天我们不说转型主播的事情，来聊聊从这次全民做蛋糕的风潮里，我们能够发现什么样的商机呢?
首先院长想到的就是餐饮业，即使没生意可做，但也能拉进和顾客之间的关系。比如：很多开店做生意的老板本来就很会做菜，也懂很多做菜的小技巧，于是直接开起了直播，教顾客如何做菜，希望能够加深和顾客之间的关系。
但这样做不怕顾客学会以后，再也不到店内购买了吗?比如：蛋糕。
其实根本不用担心这个问题，因为现在很多消费者都是被迫宅在家的，所以跟风做蛋糕，觉得很新鲜。等疫情结束以后，如果他们需要蛋糕，大部分人还是会选择去店内购买的，毕竟很多蛋糕店提供的蛋糕样式或者口味，是顾客自己在家无法复制的。
就连中餐店的专业厨师，炒同一道菜也有可能因为火候控制不一样，而影响口感，更别提只学到皮毛的顾客。换个角度想其实这也是一种宣传自己店铺的方式，说不定靠这种方法还能够拉进和顾客之间的关系。
其次受这次疫情的影响，能让顾客动手的食物格外受顾客喜欢。也就是说，顾客在就餐或者买东西的过程中，能够自己体验或者动手一下，会格外珍惜这样的经历。这对开店做生意的老板有什么启发呢?
比如：如果店内需要推出一些新的菜品时，其实可以加入一些让顾客自己动手的环节，增加顾客之间的互动。有的店家牛排是喷枪点火的，他会将这个环节交给顾客来做，增强顾客的体验感，但前提是要保证顾客的安全。
还有的店家会提供相应的材料，让顾客自己DIY食物，这样顾客在用餐的同时，还能够体验到动手的快乐。总之如果想增强顾客的体验感，可以开发一些简单但又有趣的食物，让顾客可以动手参与其中，但一定要注意安全。
最后还要注意的是有的开店老板发现疫情期间，某样东西突然火了，于是囤了很多。比如：开超市的老板开始囤速冻食品，因为在疫情期间此类食物很抢手。但其实这只是短暂的现象，等疫情逐渐缓解，这些食物的采购量又会恢复正常。
所以不管是做什么生意的老板，千万不要被疫情期间快速增长的销量所迷惑就开始囤货。大家一定要学会分辨哪种商品是顾客真正会长期持续购入的，哪种只是短期出现增长的，这样才能避免囤货过多导致后期亏损的情况。总之不管是做什么生意的老板，在疫情期间都要积极调整自己的心情和状态，然后做好随时更改经营策略的准备，这样才有可能让自己的店铺越走越远。
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