企业复工,公司边上餐饮店如何在这个时机提升生意

“老板,今天你们的店开门了吗?”杜老板最近经常收到食客发来的此类消息。

原来杜老板在某写字楼下开了一家餐饮店,现在写字楼开始复工复产,这些企业员工找不到吃饭的地方,因此经常有老顾客发消息来询问老板是否开门了。

对此,杜老板心里也有点焦急,写字楼复工,正是自己店铺恢复营业的好时机。但是现在最重要的就是,恢复营业时怎样安心地让这些写字楼员工前来消费,毕竟这也算是对自己店铺的一个“生死”考验。

那么今天院长就结合其他餐饮老板的复工经验,简单地说一些自己的看法,希望对杜老板以及其他想要复工的老板有所帮助。

■ 为避免接触,给企业员工提供团餐。

首先老板们可以从这些写字楼企业的角度出发,企业为了有效防范新型冠状肺炎,可能会对员工的吃饭问题做一个调整,比如有些公司鼓励带饭等等。

但是有些企业的员工可能真的没有办法带饭,再加上公司没有食堂,那这样员工吃饭就成了问题,这时候有些公司就有了订购团餐的需求。

对此,老板可以去和这些公司谈谈合作,了解他们是否有定团餐的需求。如果公司的需求量较大,老板还可以给一些优惠措施,比如免费配送,打8折等等。这样既增加了餐馆收入,又解决了这些企业的吃饭问题。

院长一位朋友的公司,他们在疫情期间工作就是固定在一家餐馆定的团餐,每天餐馆老板会提前询问今天公司需要多少份餐,然后做好后中午定时送过来,这样双方都方便。

■ 除此之外,有些老板充分利用社群或者外卖平台,给个人提前预订餐饭。

除了团购以外,为了照顾一些单独吃饭的顾客,老板还可以通过社群,宣传自己店铺营业并鼓励这些员工提前订餐。

比如老板可以给出一些优惠政策,这些企业员工如果提前在社群里下单的话,老板可以免费把盒饭送到其公司门口。

当然外卖也能实现类似的服务。因为疫情,很多餐馆都上了外卖,对此老板可以上线外卖,如果有人点单的话,通过外卖员的无接触配送送达,更让人放心。

■ 最后,在店里张贴告示,给到店顾客提供打包服务。

据某位做快餐店的王老板说,虽然现在餐饮店陆陆续续恢复营业,但疫情防控依旧不能放松。很多地区依旧不能堂食,因此老板们要早早准备好打包盒,给前来就餐的顾客打包提供打包服务。

而且为了留住店铺顾客,老板也可以安排前来就餐的顾客进入社群,让其以后社群下单,还能避免过多的接触。

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