想开个小吃美食摊哪些小吃比较好，几个无辣不欢哪些美食

12月18日上午，贵州省省委书记以及省长等人坐上了从贵阳开往成都的高铁，高铁时速达到250公里，648公里的距离最快将只需要3个小时就能到成都。

成都与贵阳，在地图上看起来相隔并不是很远，但因为地貌等原因，长久以来要么需要从重庆绕道过去、要么就得花10多个小时甚至20个小时坐普通列车或者开车8小时左右才能到达。而今，历时10余年修建的成贵高铁终于本月16日正式开通，拉近了西南这两个相邻省份的省会城市。

事实上，这两座城市都以吃辣闻名，不过两者之间的辣却是不一样的，比如成都以麻辣为主，而贵阳以酸辣为主。

经常往返于这两座城市的院长，对两个城市都很喜爱，尤其喜欢当地的各种美食。那么下面院长就简单给大家介绍一下成都和贵阳都要哪些比较有特色的美食吧。

成都：在成都不得不提的当然就是火锅和串串了。成都的火锅串串有多火爆呢?成都不论大街小巷，到处都能找到大大小小的火锅店或者串串店，而且一到饭点就人满为患，甚至还要排长队等待。一年365天，都能看到大家围着一个又麻又辣的锅吃得热火朝天的景象。

贵阳：在贵阳当然不得不去吃的就是苗家酸汤鱼。番茄的酸味让人胃口大开，而木姜子的酸味让人欲罢不能，再加上特有的糊辣椒蘸碟，一口滑嫩的鱼肉下肚，那叫一个爽啊。

成都：龙抄手、钟水饺、担担面……应有尽有。成都虽然地处南方，但是对面食的热爱程度并不比北方低。

贵阳：羊肉粉、肠旺面、脆绍面等等。院长每次去贵阳，第一份早餐肯定是羊肉粉，早早地就会找到当地比较地道的羊肉粉店，早上一起床就会去吃一碗。

成都：锅盔、蛋烘糕……蛋烘糕是许多人从小吃到大的食物，承载了包括院长在内的很大一群人的一部分童年记忆。有甜的、咸的、辣的，方便又好吃。

贵阳：丝娃娃、豆腐果。到贵阳，不得不提的一个小吃那当然是丝娃娃，把各种各样的菜卷在薄薄的面皮里，在蘸一点酱，院长一口气可以吃10个。

成都：麻婆豆腐、水煮肉、毛血旺、蚂蚁上树、鱼香肉丝、夫妻肺片……数不胜数。如果你来成都，一个月可以不重样地知道各种地道川菜。

贵阳：辣子鸡、青岩猪脚、折耳根炒腊肉……

当然，院长上面介绍的仅仅是很小的一部分美食，大家肯定还知道很多很好吃的特色菜，欢迎补充。

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