一天吃多少芝麻合适专家解读芝麻的营养价值和适宜摄入量

zxw168 • 2023-10-13 16:39:08 • 网站运营

芝麻是一种常见的食材，不仅味道香甜可口，而且营养价值很高。对于大多数人来说，很难确定每天吃多少芝麻才是合适的。本文将介绍芝麻的营养价值和适宜摄入量。

芝麻的营养价值

芝麻是一种非常营养的食材，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分。以下是芝麻的主要营养成分：

1. 蛋白质

芝麻中的蛋白质含量很高，每100克芝麻中蛋白质的含量约为20克。而且，芝麻中的蛋白质含有多种必需氨基酸，可以满足人体对蛋白质的需求。

2. 脂肪

芝麻中的脂肪含量也很高，每100克芝麻中脂肪的含量约为50克。芝麻中的大部分脂肪都是不饱和脂肪酸，对人体有益处。

3. 碳水化合物

芝麻中的碳水化合物含量相对较低，每100克芝麻中碳水化合物的含量约为23克。芝麻中的碳水化合物是复合碳水化合物，可以缓慢释放能量，有助于维持血糖稳定。

4. 维生素

芝麻中富含多种维生素，特别是维生素E和维生素B1。每100克芝麻中维生素E的含量约为30毫克，维生素B1的含量约为1.2毫克。

5. 矿物质

芝麻中含有多种矿物质，特别是钙、铁、锌和镁等矿物质。每100克芝麻中钙的含量约为1000毫克，铁的含量约为15毫克，锌的含量约为5毫克，镁的含量约为350毫克。

适宜摄入量

根据中国居民膳食指南，成年人每天适宜摄入芝麻10克左右。如果是儿童或孕妇等特殊人群，应该根据自己的具体情况来确定每天的摄入量。

需要注意的是，虽然芝麻营养丰富，但是芝麻中也含有一定量的草酸和植酸等抗营养物质，如果食用过多，可能会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收。因此，每天适量食用芝麻是比较合适的。

芝麻是一种非常营养的食材，每天适量食用可以为人体提供多种营养成分。每天摄入芝麻的量需要根据自己的具体情况来确定，不宜过多。希望本文对你有所帮助。

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