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广式腊肠蒸多久 教你如何制作最美味的广式腊肠

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广式腊肠是广东地区的传统美食之一，其口感鲜美，风味独特，深受广东人民的喜爱。制作广式腊肠需要一定的技巧和经验，本文将为大家介绍如何制作最美味的广式腊肠，并且告诉您广式腊肠需要蒸多久。

一、制作材料

1. 猪肉肉糜：500克

2. 猪肉后腿肉：200克

3. 猪肚：50克

4. 八角：2个

5. 香叶：2片

6. 桂皮：1小块

7. 盐：适量

8. 糖：适量

9. 料酒：适量

10. 生抽：适量

11. 老抽：适量

12. 粉丝：适量

二、制作过程

1. 将猪肉后腿肉去皮，切成小块，加入适量的盐、糖、料酒、老抽，腌制20分钟。

2. 将猪肚用清水冲洗干净，晾干备用。

3. 将八角、香叶、桂皮放入锅中，用小火煸炒出香味。

4. 将腌制好的猪肉后腿肉和猪肉肉糜，放入研磨机中，搅拌至细腻。

5. 将搅拌好的猪肉馅倒入盆中，加入煸炒好的八角、香叶、桂皮，搅拌均匀。

6. 将搅拌好的猪肉馅装入猪肚中，将两端用线扎紧。

7. 将装有猪肉馅的猪肚放入蒸笼中，蒸制2个小时。

8. 蒸好的广式腊肠取出，晾凉后切成薄片。

9. 将粉丝用热水泡软，加入适量的盐、糖、料酒、生抽，拌匀。

10. 将切好的广式腊肠和拌好的粉丝一起蒸制10分钟。

三、蒸制时间

广式腊肠的蒸制时间需要根据具体情况来定，一般来说，腊肠的大小、蒸笼的大小、火力的大小等因素都会影响蒸制时间。一般来说，广式腊肠需要蒸制2个小时左右，直到熟透为止。

四、总结

以上就是制作最美味的广式腊肠的步骤和蒸制时间。制作广式腊肠需要一定的耐心和技巧，但只要掌握好了制作方法，就能够制作出口感鲜美、风味独特的广式腊肠。

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