红土地种什么最赚钱(土地种植什么最赚钱)

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近日,在河南省嵩县德亭镇南台村的羊肚菌种植基地里,分拣工人们正在进行着羊肚菌的分拣、切割,一位来自南方的收购商亲自过来,现场监督。据了解,这批羊肚菌经过烘干后,将会运往欧洲某国,进行生物研究,用于药品的研制。同年出生的张健和刘少坡已经在南台村种植羊肚菌4年,现有大棚200余座,年产值保守预计在400到500万元之间。

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德亭镇位于伏牛山深处,更是嵩县、栾川、汝阳三县交界的深山区。大约是2016年,外出务工返乡的80后青年张健和刘少坡打算在当地承包一条无人居住的山沟,进行放养养殖,考察了多条山谷,最终因为各种原因,包山养殖的计划都没能成功,他们却在山里发现了一种奇怪的蘑菇–羊肚菌。

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刘少坡告诉作者:“以前在家听说过羊肚菌,知道稀罕,价钱也比较贵,没有亲眼看见过。我们勘察山谷的时候,发现坡上有不少这种菇,刚开始还以为是长老了的狗尿苔蘑菇,就没当回事。越看越觉得不对,拿出来手机一搜,才知道捡到宝了。网上野生羊肚菌一斤卖一千大几,当时我们就想着这东西不知道能不能驯化种植,要是能种,就好了。”

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通过网络搜索,两个人得知四川省已经有人大面积种植了,哥俩商量着:“既然别人能种,咱们也能种。坡上既然有野生的,就说明咱这儿具备种植的条件。”2017年,两人花费20多万元,到四川省绵阳市食用菌研究所、四川省农科院、中科院云南植物研究所等地系统学习羊肚菌的菌种培育和种植技术,2018年初,人工种植羊肚菌获得成功,亩产均达到300多斤。

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第一茬羊肚菌种植的成功,让两位年轻人非常激动。南方一位收购商得知他们种出了羊肚菌,也找到他们,签订了收购协议。哥俩于是进行了分工,善于与人沟通的张健负责外部事物,不善言谈的刘少坡负责技术和种植。2018年,在当地政府的支持下,获得流转土地150余亩。

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刘少坡介绍说:“羊肚菌喜欢透气性好的沙土地,含有红土、黏土的土质不行,黑土地种植效果更好。”刚开始的时候,大棚里挂上温度湿度计,隔几天就要记录一下大棚内的温度和湿度,以及生长情况。白净的小伙子很快晒成了“非洲人”,家人很是心疼他们。第二年,自己培育的羊肚菌菌种在产量上又有所提升,家人们也纷纷到基地帮忙。

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经过三年的实际种植,刘少坡已经基本掌握了羊肚菌的生长习性。每年11月的时候,对大棚内进行杀菌,菌种投放,春节过后,随着温度上升,羊肚菌就像迫不及待一样,破土而出。由于人工种植的羊肚菌,温度、湿度、养分都可以精准控制,产量远高于野生羊肚菌,品相也优于野生的羊肚菌。

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刘少坡给作者看羊肚菌的内部,他说:“羊肚菌本身也是一种食用菇,你看里面,像不像羊肚?相对于别的菇类,羊肚菌对生长条件要求比较苛刻,我们已经研究出来增加羊肚菌产量的办法,像今年,一亩地产量能达到600斤左右。种菌只有半年时间,大棚里再种上蔬菜,还能种两季,总起来说,算是高效农业了。”

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作者在菌棚里看到很多这样的小塑料包,刘少坡告诉作者:“这就是增加羊肚菌产量的秘密武器,土地本身的养份是有限的,就像野坡上,羊肚菌不定就哪儿一小片有,别的地方没有,为啥?养分或者生长条件不足,咱们通过人工投放养料,就能增加产量。”

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刘少坡掰开一个塑料包说:“你看这上面的菌丝,白色蜘蛛网一样的就是菌丝。它们通过菌丝吸收料包里面的养份,传递到菌株上,就能增加产量。料包的主要材料就是锯末,菌丝吸收完了养分,还能用来当肥料种菜,改善土壤成分,一点都不浪费。”

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在大棚采摘羊肚菌的大姐手法娴熟地割下一枚枚羊肚菌,大姐告诉作者:平时她们一个棚子最少需要4个人,平均一天一个人能采300斤左右。虽然蹲在地上半天比较辛苦,大姐说话也不抬头,她说:“干时间长了,也就习惯了,新手会把菌割破,卖相就不好了。你看这菌都是大把大把的,得赶紧采,长老了也不好了。”

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200多个大棚,需要用到不少工人。张健告诉作者:“我们现在在德亭镇、城关镇、黄庄乡、旧县镇、大章镇,发展的都有基地,既然这东西能赚钱,我们就吸收贫困家庭过来干活挣钱。光我们挣钱有啥用,大家都挣钱,咱本地能形成上规模的产业,那才是我的理想。”

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2019年,基地引进了火龙果种植,火龙果大棚内冬天需要增温,刘少坡发现,尝试套种的羊肚菌在春节前就可以收获了,而春节前鲜羊肚菌的价格比平时要高上不少,这一发现让他们更加兴奋。以前每年只种一茬羊肚菌,通过人为控制温度,每年可以种出来两茬菌,刘少坡端起来菌筐说:“还是见识不够,只要稍微动动脑子,咱这土地里,真能产出黄金来。”

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“我就想着吧,能把菌种好,能让相信我们的朋友、亲戚们都挣到钱,就行了。家里以前种地,赶上风调雨顺,一亩地能收入千把块钱就不错了,现在我们一亩地能产600斤靠上,就按鲜菇120块钱一斤,就是6、7000块钱的收入。当农民,我已经比我爹们强太多了。咱们中国地不少,为啥不能像外国一样靠种地挣钱?我觉得还是思想的问题。”刘少坡说。

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分拣车间里,工人们把羊肚菌的菇柄留取一指来长,多余的菇柄放在另外的框里。南方老板操着有些不标准的普通话说:“菇腿也可以卖啦,价格低一些,煲汤,好东西,我们南方人爱喝……”根据南方老板的解释,分拣后的羊肚菌,根据大小和成色不同,烘干包装后价格也不同,优质的可以买到1400元每斤。“沿海城市、一二线大城市,有钱人多,不愁卖的,更别说外国人啦,他们制药,很舍得花钱的。”

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阳光下,刚烘干的羊肚菌散发着金色的光泽,刘少坡告诉作者:8斤鲜姑可以烘干成一斤,正常价格都在1000元以上,预计今年基地可以赚到500万元左右。对于想回家创业又没有门路的返乡青年,刘少坡说:“只要是真心想学的,我们欢迎,不过种地需要沉得住性子,耐得住寂寞,没成功之前,可能要承受比打工大的多的压力。虽然一亩地投资也不过万把块钱,没做好准备,还是不要盲目冲动。我们希望看到大家都挣钱,不想看到跟着我们失败。”

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