冬季养生保健茶(冬季 养生茶)

本周来寒潮来袭,申城迎来零度以下气温,市民纷纷穿上厚衣物保暖。从传统养生的理论上讲,喝茶不仅能驱寒养身,冬天喝茶还能预防疾病。今天,“宁宁”就带你去天山茶城看看寒潮当前适合喝哪些茶~

冬季养生保健茶(冬季 养生茶)

日前,“宁宁”来到位于玉屏南路中山西路路口处的天山茶城,探访其中品类丰富的茶铺,并向茶艺师们请教哪些茶最适合在冬季品饮。

冬季养生保健茶(冬季 养生茶)

据了解,创立于2002年的天山茶城内共开设了386间商铺,其中的经营范围不仅涵盖了六大茶类,即红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶,还有各类茶具、古玩字画等,是不少茶叶爱好者最常光顾的地方之一。

冬季养生保健茶(冬季 养生茶)

在茶城探访之余,“宁宁”看到不少前来选购茶叶和茶具的市民,他们大多选购的是温润的红茶,对此茶城茶艺师表示,冬日气候寒冷干燥,相对更适合喝一些暖性茶。正如居民选购的红茶、黑茶以及上年份的老白茶等,不仅能御寒暖身,多喝还可以让人体水分进行有利的循环流动,更好地促进新陈代谢。

红茶

冬季养生保健茶(冬季 养生茶)

红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质,具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。

国内红茶种类繁多,产地也比较多,主要集中在安徽、四川、云南、福建、湖南等地。

红茶茶性温和,兼容性强,冬日里,在红茶中加入牛奶、柠檬、蜂蜜、柚子、黑糖和生姜等制成奶茶、果茶或养生茶,有暖身养胃的效果。

黑茶

冬季养生保健茶(冬季 养生茶)

黑茶属于后发酵茶,其因成品外观呈黑色,故得名。黑茶的制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。

黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)等。

黑茶可泡可煮,冬日里煮上一壶,趁着温热慢慢饮用,既能驱寒暖身,也能助消化顺肠胃。

老白茶

冬季养生保健茶(冬季 养生茶)

老白茶,又名白金茶,即贮存多年的白茶。白茶在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温,且存放时间越长,滋味也越醇和,其品饮价值也更高。

老白茶产地主要位于福建省的福鼎、政和、松溪、建阳等地。

老白茶非常耐泡,可祛风寒,在普通泡法下可达二十余泡,后面仍然滋味尚佳,用茶壶来煮,更显香醇味道。

天山茶城有不同产地、品种丰富的红茶、黑茶和老白茶可供选购。

天山茶城

地址:中山西路520号

部分图片来源网络

文字/图片:徐梦露

编辑:高 琴

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