昨晚，正在看文案的时候，有个同学很急的找到我，说搞砸了一个项目，还总结了2点经验，想问下总结得对不对。
合上电脑，我看了下跟他之前的聊天记录，心里也大概知道会聊些什么了。
他属于上班族，朋友有点资源，搞到了一个学校的食堂承包权。面积挺大的，朋友一个人搞不过来，就分了一部分地盘让他去经营。
价格倒是很便宜，看起来是个稳挣不赔的生意。
因为他之前也没类似的创业经验，一时不知道做什么，就卖起了小吃。比如，小火锅、酸辣粉、米线等。
一、选择产品的标准
这类产品，价格也不贵，对于学生来说，也可以承受，自然要恭喜他找到了一个挣钱的项目。
谁知，他却说，本来以为也是能挣钱，但真正做起来才发现没这样容易，主打产品小火锅卖的很一般，反倒是大厨的炒饭卖得还不错。
不过，这点也没引起他的注意，反倒是认为精心制作的火锅，不可能不好吃，选择继续死撑。
听完他的描述，我用选择产品的3个标准衡帮他量了下。
做餐饮，最主要的还是口味，而且，还是在学校这样一个封闭的环境当中，只要口味好，就算不会营销，生意也不会差到哪里去。
谁都需要吃饭，所以选择小吃类产品，不属于教育用户。
由于学校的特殊原因，市场容量基本是固定的，但回头客根本不用担心，这是最大的优势。
综合来看，这算是不错的项目。但生意却不好，最主要的原因还是选择的产品出了问题。
虽然做小吃不属于教育用户，但以火锅作为主打产品，就值得商榷了。
想到这里，我问他为什么选择小火锅呢?
他说这是第一次做生意，没有经验啊，完全是按照自己的想法在做事，因为自己爱吃火锅，而且尝了那师傅的手艺，确实很好吃，就这样决定了。
其实，在很多新手创业者眼里，是没有客户需求这个概念的，不会做市场调查，更不会从客户需求出发选择产品。
他后来的做法，也完美的证明了这个道理。
二、遇到困难时怎么办？
火锅销量没有想象中火爆，导致这老板懵逼了，经过一番考虑，认为是可供选择的产品太少了，怎么解决呢?
增加更多的新品种!
聊到这里，我就很好奇当时他的想法，便问到为什么会这样做?
他说到，当时的想法也很简单，像老话说的，青菜萝卜各有所爱嘛，一款产品满足不了所有人，那多增加一些品类，应该就可以吸引更多人来消费了吧。
结果呢?
由于一下增加了很多新品，厨师的工作量大增，很多菜品还是他不擅长的，导致做出来的口味还不如以前，生意反而越来越差。
折腾了一圈，不但没挣到钱，还搞得自身疲惫不堪，于是，就把地盘转让给别人了。
直到我们聊天前，他都没明白一个道理，创业是很难有固定道路可走的。
毕竟，每个人所处的环境和拥有的资源不一样，自身的能力和遇到挫折时的心态也不同，怎么可能完全复制呢?
但创业成功也是有相同点的。
拿这个同学选择的产品来说，不应该靠着自己想象去意淫消费者的爱好，你喜欢不代表客户也喜欢。
我在深圳这边，也喜欢吃火锅，但身边很多同事，连辣都不吃。有的人反而喜欢生吃大蒜，这个我也吃不下去啊。
在他们看来，吃辣太重口味了，对身体不好，在我看来，大蒜有什么好吃的呢?
像这样的事情，谁对谁错呢?
最好的办法就是，先去市调下，看看这些学生爱吃什么，以她们的喜好入手，找相应的产品去满足即可。
没有这种思维，失败是可以预料到的。
你看，最开始的小火锅销量不好，这同学不是去思考学生的需求，还是一意孤行的增加自以为是的产品，最后只能黯然离场。
最后，我问他亏钱了吗?
他说亏钱倒是没有，不过也没挣。
当时我是很奇怪的，既然没亏损，那为什么还要转让呢?
三、上班族创业的通病
他最大的优势就是房租便宜，尽管销售不好，但风险不大。让他决定转让的原因就是，一边上班一边创业太累，还是先继续上班，以后再找机会创业。
也许你看到这里，心里会想，放着这样好的机会不做，是不是太可惜了?
对，确实可惜，我也这样觉得，但这正是大多数上班族创业的通病!
因为有上班稳定的工资，创业也就是当成一个副业而已，玩票的性质更大，根本不可能当事业来做，更别说全力以赴了。
也正是这样的心态，让很多创业者惨淡收场。
打工本来就不容易，更别说创业了，那更是如履薄冰。付出十分，也许仅收获一分，还是在没有保障的情况下，光是精神压力，就能让很多人夜不能寐。
如果你也是上着班，把创业当兼职，抱着成了皆大欢喜，输了也还有退路可走的想法，相信结果也好不到哪里去。
既想拿着稳定工资，又想靠创业挣钱，最好的办法就是投资信得过的朋友，多出钱，少出力!
年轻人，挣钱重要，还是积累经验重要?
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