食用植物油是人体所需的必需脂肪酸、脂溶性维生素的重要来源，如何选购、食用和储存食用植物油广受关注，特做如下消费提示——
植物油种类丰富，选择购买需留意
食用植物油是以食用植物油料或植物原油为原料制成的食用油脂。常见的有大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物调和油等。其中，食用植物调和油是由两种及两种以上油品经过科学配方调制而成。
按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）和《食品安全国家标准 植物油》（GB 2716-2018），如产品执行标准中明确质量等级的，应标示质量等级。对食用植物调和油，应在外包装上统一标注为“食用植物调和油”，标签上还要注明各种食用植物油的比例。
选购预包装食用植物油，要在正规商超购买。选择生产日期离购买时间较近、保质期内的产品。当食用植物油以液态形式存在时，要选择油体澄清、透明的。家庭食用时，宜按照人数选择适合的小包装食用植物油。散装食用植物油质量和安全性难以保障，不建议消费者购买。
摄入油量需把控，科学合理使用油
《中国居民膳食指南（2016）》推荐，每人每天烹调油摄入量以不超过25g~30g为宜。可以使用控油壶控制用量。
炒菜时应避免油温过高，建议家庭多采用蒸、煮、炖或水焯的烹调方式，尽量减少煎炸；如确需高温煎炸，适宜选择菜籽油含量较高的调和油。橄榄油、藻油、亚麻籽油等含有不饱和脂肪酸、有益微量伴随物，不宜高温烹调，最好用于菜肴凉拌。
推荐小瓶分包装，异味变质莫食用
存放食用植物油时，应密封、避光、低温、忌水。如购买大桶油，可按一周的食用量将油倒入干净的棕色玻璃控油壶，再将大桶油用胶带密封好，放在阴凉避光处存放。开封后，最好3个月内吃完。控油壶建议放入冰箱冷藏保存。多不饱和脂肪酸含量较高的食用植物油，最好短期内吃完。如果食用植物油放置时间过长，临近保质期，在使用前打开瓶盖，闻不出有异味（哈喇味或刺激味）的可以食用，如有异味不可再食用。
来源：中国食品科学技术学会
来源： 中国市场监管报
本文链接：https://www.zhantian9.com/250527.html
相关推荐
-
做微商怎么加人？教你微商推广引流的方法
说起来微商你们第一个想到的是什么？反正我第一个想起来的就是“暴利”，这里面的利润真的是大的惊人。 我老姑父是一个胖子，肚子非常的大，刚好也是做厨师的，属于越吃越好，越吃越胖…
-
怎样在网上赚钱？最新网赚项目早教资料日赚上千
今天早上看到一条新闻：长春市“早教进社区”明年覆盖率将达80%！ 职业的敏感让我对“早教”这个信息是否有商机起了兴趣。 然后上网查了一下 发现这个领域还是很火爆的 也是，女人和…
-
聊斋志异的作者是谁（蒲松龄有几个媳妇）
说起古代的经典小说，最独树一帜的莫过于《聊斋志异》，这是清代蒲松龄先生的传世之作。 所谓“聊斋”，说的是蒲松龄先生写作时寄居的书屋，“志”则是一种古代文体，“异”说的就是各种离奇的…
-
马云创业经验与人生感悟(对马云人生感悟)
一、我最遗憾的错误 2001年，我犯了一个错误，我告诉我的18位共同创业同仁，他们只能做小组经理，而所有的副总裁都得从外面聘请。现在十年过去了，我从外面聘请的人才都走了，而我之前曾…
-
家有七公主(家有七公主演员表)
每个人的心中都有一部经典作品永存心中。而《欢天喜地七仙女》绝对是很多90后的童年回忆，还记得当年这部剧播出时，七位仙女的高颜值以及剧中的发饰首饰都备受观众追捧。3月22日有消息，关…
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 2000000@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。