在给糖友们做饮食教育的时候,好多糖友会问我。护士,我能吃啥水果呢?不甜的能吃吗?
平时糖友们看到过的文章大多讲的是升糖指数(GL),今天我们从不一样的角度来学习。
糖友们其实关注的是吃完水果后血糖会不会升高。
想要搞清楚这个问题,首先要知道是什么让我们的血糖升高?
水果里最主要的成分是糖:蔗糖、果糖、葡萄糖。
糖吃的越多,血糖升的越高,很简单的原理。
但是这三种糖的甜度并不一样哦
蔗糖的甜度为标准:1
葡萄糖:0.75
果糖:1.75
高下立见吧!所以”吃着甜的不一定糖多,不甜的不一定糖少。”重要的事情说三遍!
下面我们用西瓜和山楂作比较。
哪个甜?糖友们要仔细看看啊。
同样是100克果肉,西瓜含糖约5.5克,热量25kcal。
山楂含糖约16.67克,热量106kcal。
所以单单凭口感来选择水果是不正确的。
糖友们可以吃水果,但是一定要科学饮食、合理搭配,选择合适的进食时间。
下面列几种水果仅供选择。
猕猴桃:含糖约8.99g,热量58kcal。 苹果 :含糖10.39g ,热量52kcal。
橘子 :含糖10.58g ,热量53kcal。
梨子 :含糖7.05g ,热量42kcal。
哈密瓜:含糖7.86g ,热量34kcal。
草莓 :含糖4.89g ,热量32kcal。
西瓜 :含糖5.5g ,热量25kcal。
除了含糖量,升糖指数也是要考虑的一另个方面(GL),还有就是糖友的个体差异,可以通过测血糖的方式来选择适合自己的水果。
糖友们能吃水果的前提一定是血糖控制平稳,餐后血糖在10以下,糖化血糖不高于7%。
下面几种水果仅供选择。
猕猴桃:含糖8.99g,热量58kcal。
苹果 :含糖10.39g ,热量52kcal。
橘子 :含糖10.58g ,热量53kcal。
梨子 :含糖7.05g ,热量42kcal。
哈密瓜:含糖7.86g ,热量34kcal。
草莓 :含糖4.89g ,热量32kcal。
西瓜 :含糖5.5g ,热量25kcal。
除了含糖量,升糖指数也是要考虑的一个方面(GL),还有就是糖友的个体差异,可以用测血糖是方式来选择适合自己的水果。
糖友们能吃水果的前提一定是血糖控制平稳,餐后血糖在10以下,糖化血糖不高于7%。
进食的时间应在两餐之间作为加餐来吃。
一次吃的量不宜过多,每天100-200g,最好分次食用。
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