觥筹交错什么意思(觥筹交错什么意思解释)

饱饫烹宰，饥厌糟糠。亲戚故旧，老少异粮。妾御绩纺，侍巾帷房。纨扇圆洁，银烛炜煌。昼眠夕寐，蓝笋象床。弦歌酒宴，接杯举觞。矫手顿足，悦豫且康。

接着讲。

先说“饱饫烹宰”。“饱”，就是吃饱。“饫”，是厌恶、讨厌的意思。是说人吃饱了，就会讨厌“烹宰”。“烹宰”，就是上次讲的“膳”——肉食，也就是“好吃的”。在古代，一般人吃不上肉，“吃肉”是贵族的生活，穷人一年能吃一次就不错。

“饥厌糟糠”的“厌”，是满足的意思。“糟”，就是酒糟，酿酒用的，一般没人吃。现在超市里有卖醪糟的，那不是酒糟，是黄酒的初级品。“糠”，就是碾完米剩下的糠皮，农村用它喂猪、喂鸡。

这两句话意思其实挺简单，大鱼大肉是好吃，但是每天吃，也有吃腻的时候。现在什么好吃？有人说，生猛海鲜！可能因为平时吃得比较少。但是说心里话，海参、鲍鱼天天让你吃，吃不了一个月，也就腻了，闻到味儿就恶心，这就是“饱饫烹宰”。“饥厌糟糠”，就更不用说了，人饿了之后，吃什么都香。相声里有《珍珠翡翠白玉汤》，是讲朱元璋小时候，当过和尚、要过饭，饿得实在不行了，人家给的剩饭、烂菜叶、馊豆腐放到一起煮一煮，吃着也香着呢！朱元璋甚至觉着这是一辈子最好吃的一顿饭。当了皇帝，“饱饫烹宰”，山珍海味吃腻了，再找人照原样做，其实没法吃。

这个事多讲点，拐个弯。为什么？因为涉及到一个挺大的问题。人的一个特性，就是无论在一个好的环境里还是一个坏的环境里，都有一种适应性，时间长了都会适应。举个例子：最近王健林可能挺难混的，曾经是中国首富、亚洲首富，现在身价一下子跌了一半。有人可能会想：没什么，跌了一半，也还有那么多！这是我们的想法，不是王健林的想法！大家设想一下：如果我们发了家，处在一种不愁吃、不愁喝、高高在上的位置，突然之间又返回没发家之前的状态，能返回去吗？或者说，就像什么都没发生，还像以前那样过日子，能做到吗？不能，反差太大了，肯定非常痛苦！很多破产的人就是这样，特别是刚开始。不过，过两、三年，你再去看他们，可能会发现没有那么痛苦了。为什么？因为对这种反差、对新环境慢慢又适应了，就像当初适应好的环境一样。人就是这样一种动物！西方心理学家做过一个实验，让一些残疾人对他们目前的生活状态打分，结果他们打的分比人们想象的高多了。因为他们对残疾以后的环境慢慢有了一个新的适应。也就是说，人无论对好的环境还是对坏的环境都会有一个适应。

这就有意思了！大家想一想，如果是这样的话，无论以前是什么状态，人对于这种状态总会有一个适应。这种状态下，如果境况变好了，刚开始我们可能很兴奋，但是早晚会有适应的时候。换个说法，人就是这么一种“喜新厌旧”的动物，总有厌倦当下环境的时候。比方说：我们没房的时候，会想能有个五、六十平米的房子就会非常高兴！等到真住上五、六十平米的房子，又会说，什么时候能住上一百二十平的房子！等住上一百二十平的房子，又会说，什么时候弄个两百平的房子住一住！住上两百平的房子，又说，什么时候能住上别墅！住上别墅，又会说，这别墅没有游泳池！人就是这样，这山望着那山高，一步一步没有满足的时候。开车也是同样的道理：骑自行车的时候，总想有个车就行！就像郭德纲说的“有个罩子、能避风遮雨就行”！有了之后，会说，得弄个像样的车！有了夏利，就会想着桑塔纳，有了桑塔纳，就会想弄个奥迪、奔驰开开！这就是人心！跟“饱饫烹宰，饥厌糟糠”是一个道理。

认识到这一点之后，我们就明白了一个道理：这些东西是水涨船高的，永远没有尽头。也就是说，我们对物质的追求没有止境，所以需要在一个点上打住。当然，在什么地方打住，每个人都不一样。无论这个点在什么地方，都需要有这样一个点。有这个点之后，人会体验到更多幸福。没有它，就会疯狂追求物质，甚至成瘾。这种情况下，人很难体会到幸福。现在的社会，很多人是向前（钱）看（既是前后的“前”，又是金钱的“钱”），拼命挣钱。确实，收入可能高了，但是幸福感却没有高，原因就在这里！所以我们一定要在自己的内心设一个点，到这个点之后，就不要再刻意追求这些了。那追求什么？追求那些不受这种规律支配的东西，也就是精神方面的追求！

心理学家讲过一个词儿，叫“快乐水车”，跟刚才讲的意思很接近：没有房子的时候，认为有五十平米或者六十平米的房子是快乐的；真正有了，会快乐一阵子；过一段时间，又感觉不快乐……就这么从快乐到不快乐，水涨船高，永远没有满足。如果把快乐建立在物质基础之上，“水车”会越抬越高。但是，如果把快乐建立在精神追求之上，就不会有这种弊端。当然，精神追求不仅仅是说要看书，很多东西属精神方面的追求。比如：亲情。当然，这需要处理好，处理不好会带来痛苦。爱情，也是同样的道理。在座的可能有人信教，宗教追求、宗教体验是不是？！传统文化里讲的圣贤之道是不是？！也就是说，我们内心追求的不能仅仅是那点物质，因为物质追求有很大缺陷！眼睛紧紧盯着物质、盯着钱的人永远不会有真正的幸福，总是痛苦的。所以我们的追求不能仅仅是一面，应该是多层次的，这样才能体会到更多幸福。

这个弯拐得有点远，要拐回来！

下面是“亲戚故旧，老少异粮”。这两句没有什么更多解释的。中国传统社会是一个重人情的社会，对亲戚、朋友非常看重，亲戚、朋友来了，要尽力热情招待。

这里面有个小问题：什么叫“老少异粮”？老年人跟小孩子吃东西的特点不一样，老年人不能吃硬的、不能吃太软的、不能吃太甜的，小孩子不一样，专门爱吃硬的、凉的、甜的。也就是说，不同的人适合吃的食物不一样。我听人讲过一个故事：要过年了，一个老太太说，没吃过炸元宵，想吃炸元宵。儿子就到街上买回来，给老太太吃。我们知道，元宵是又软又甜又粘。结果，老太太吃完心脏病犯了，人不行了。老年人不能吃这些东西。这就是“老少异粮”。古时候有句话，叫“七十不留饭，八十不留宿”，就是说七十岁的人不能留在家里吃饭，八十岁的人不能留在家里住宿，讲的也是这个意思。

下面是“妾御绩纺，侍巾帷房”。古代有妻妾，普通家庭通常是一妻一妾，或者一妻两妾，有钱人就不一样了，当然也有光棍。“妾”在家里干什么？有人说，“小老婆”受宠，什么都不干！那是有钱人家，普通人家不是这样！这里说“妾御”，“御”就是管理，其实就是干活。中国古代没有棉花（棉花是后传进来的），人们穿的衣服有两种：一种是现在的丝绸（古代叫帛），另一种是麻。那时候的麻跟现在的不一样，是粗麻，要织成布，也就是“绩”。“纺”，就是把蚕丝纺成线。妾在家里就是管这些事。当然，还要“侍巾帷房”。“侍”，就是侍奉。古代男人出门要戴头巾，需要扎起来，自己不好扎，妾就负责扎头巾。“帷房”，就是古代的床，能挂蚊帐的那种（现在卖红木家具的偶尔还有那种床）。妾其实就是干这类杂活。

再下面是“纨扇圆洁”。“纨”，就是刚才说的丝绸。有一个词叫纨绔子弟，说的就是穿丝绸裤子的富家子弟。“纨扇”，是那种用丝绸做的小圆扇。看戏的时候，戏台上的仕女经常拿这种干净、漂亮的小圆扇。这就是“纨扇圆洁”。

“银烛炜煌”，是说那时候没有电，点上很多烛火，屋里辉煌灿烂。有人解释说，“烛”是蜡烛。其实不对！“烛”这个字早就有，但不是蜡烛，蜂蜡还有其它各种蜡质的东西都是唐朝以后才有的。《千字文》是南北朝时候写的，所以当时的“烛”是火把——不怎么冒烟的火把。

“昼眠夕寐，蓝笋象床”。“昼”，就是白天。白天怎么还睡觉？午休！“眠”是和衣而卧，相当于现在说的午睡。“寐”，是睡觉、正式睡觉。“笋”，是刚出土的嫩竹子。把嫩竹皮儿染成青色，就叫“蓝笋”。“象床”，是说用象牙装饰的床。

下面是“弦歌酒宴，接杯举觞”。这两句前面不用解释，说一下“殇”字。“殇”，是一种酒杯。现在用的酒杯有玻璃的、瓷的，古代酒杯大多数是木头的。带耳的木头酒杯，就叫“觞”。“曲水流觞”嘛！——只有木头酒杯才能在水上漂来漂去，玻璃酒杯或者瓷酒杯很难做到。

下一句“矫手顿足，悦豫且康”。“矫”，是举的意思。喝酒的时候，觥筹交错、猜拳行令，都要把手举起来。当然，“弦歌酒宴”更是免不了手舞足蹈。大家欢欢喜喜，愉快安乐。

这一段是讲南朝贵族、上层人的生活。