疫情后复工，如何保障店员与顾客的安全

zxw168 • 2020-12-08 20:06:53 • 网赚项目

“想要复工怎么这么难啊。”

几乎每隔一段时间，院长都会收到不少老板抱怨的私信说，复工太麻烦了。尤其是做小店生意的老板，常常会因为各种各样的问题，而不得不推迟复工。除此以外还有部分老板受疫情影响，暂时只能开放外卖，也是愁得不得了。

但院长最近就发现一位做冒菜生意的王老板，受小店的位置影响，不得不暂停堂食，而做起外卖生意。

老王的冒菜店是开在社区内，但考虑到疫情问题，所以前段时间只开放了外卖。但这就出现一个问题，老王家的冒菜店没有上任何外卖平台，在这种特殊时期怎么办呢?

| 顾客进不来，就将冒菜送出去

老王的小店开在成都某小区内，这就造成可能顾客进不来的情况，又或者是顾客可以进来，但是却出不了自家小区的情况。遇见这样的情况，老王家的冒菜店是如何做的呢?

首先老王鼓励大家用社交软件点单，并且通过打包费用全免的优惠措施吸引消费者下单。但考虑到自家的店铺没上外卖，而且店内员工比较少，所以他们建议顾客选择闪送的形式。如果比较方便的顾客还可以选择自提。

当然考虑到很多顾客以上两种情况都不方便，于是老王他们也提供免费送货上门的服务。但必须要在他店方圆一公里以内，同时还需要单次点单满60元才行。总之不管是哪种配送方式，老王的冒菜店都在尽力将冒菜送到顾客手中。

| 优化点单方式，让顾客下单更方便

考虑到小店没有外卖平台，这就造成顾客下单的时候比较麻烦，所以老王家的冒菜店专门做了一个网络菜单，方便顾客下单。

① 店内的点单方式都是按斤称重，所以不管是荤素都是一斤起称。这样老王只需要将自己有的菜品写出来即可，然后顾客再按照自己的喜好，告诉老王自己喜欢的或者不喜欢的菜。这样做不管是顾客还是老王都会觉得统计起来很方便，而且不容易弄混。

② 同时考虑到部分顾客可能是第一次吃自家的冒菜，老王还会在自家的特色菜品旁边标注清楚，那一款菜是特色或者店内拿手的菜。这样顾客点单的时候就不会因为菜品很多，而无从下手。

③ 避免煮冒菜和点单的高峰期重合，老王家的冒菜店通常前一天就会在社交平台进行宣传，让顾客预订第二天的伙食。这样在某种程度上也能够避免顾客高峰期点单，但没人回复而造成的不满情绪。

| 避免安全问题，给顾客营造放心的下单环境

受疫情影响，很多顾客考虑到安全问题，都不敢在外面点单。于是老王家的冒菜店从一开始做外卖，就要求员工穿上一整套的“防护衣服”，比如：一次性帽子和雨衣等。并且将相关的照片定时公布在自己的社交平台，让顾客更加直观地了解小店员工的操作。

其实这样做不仅能让顾客安心或者放心，还能保障员工自身的安全。毕竟店内的员工都在同一个空间工作，一旦有人出现问题，容易造成交叉感染。现在这样的操作，某种程度上也保障了员工自身的安全。

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