火锅误认为吃出TT？店家如何避免此类差评的影响

唐洛 • 2022-01-18 09:56:46 • 副业赚钱

近日一则新闻，5月份安康市民在一家火锅店疑似吃出安全套橡皮类物品。并将此事发帖到网上，导致该店的商业声誉受到负面评价。

经法院查明，该市民吃出的疑是安全套的物品其实是香肠的肠衣，一般需要煮食10分钟后才能食用。但该市民只住了两三分钟就开始食用，所以肠衣无法嚼烂，便认为肠衣是安全套。

经过多方调查核实，该店证件齐全，各方面都是正规的，就连采购的“香肠”都是具有出厂检验报告、第三方检测报告等证件的。

所以法院判定，该市民在贴吧上发帖的行为缺乏事实依据，且已经超过行使言论自由的权利边界。于是要求对方删除原来的帖子，并且发帖致歉，并且支付该店家律师费以及公证费12100元的60%，即7260元。

其实商家因顾客在网上评价，造成小店生意出现问题，已经不是第一次了。那么针对这种情况，究竟应该怎么办呢?

（一）保留证据

店家遇见恶意给差评或者在就餐过程中出现疑问的顾客，首先做的是应该保留证据，然后再和顾客进行商议。

如果是店家自身的问题，应该彻查店内的真实情况，找出问题，并做好顾客的赔偿和善后工作。同时给顾客交代清楚这件事的处理方式和方法，并做出相应的承诺，让顾客看到店家自身的态度。

如果是顾客故意为之，并且不讲道理，店家可以保留证据，并且交给相关部门进行处理。这样就能一定程度上避免和顾客牵扯不清的情况，结果导致更多的顾客对店家产生反感的情绪。

（二）联系有关监管部门

店家将相关证据交给有关部门以后，除了等待检验报告，还需要做的是对店内发生的事情做出澄清处理。同时各位老板还要将这件事的始末放到自己的平台进行说明，告知到其他顾客真实的情况。

并且将事件的进程随时告知到顾客，比如：该事情已经交由相关部门检验。这种细节工作告知到顾客，更能够证明店家的态度。最重要的还要告知到顾客，如果有人在此期间恶意乱传，店家会追究相关责任的。这样一定程度上避免了事件被恶意传播，夸大的情况。

（三）公布证据并澄清

最后，等到相关检验报告下来，证明店家确实是无辜的，那么就可以在自己的平台公布证据，证明自己的店确实是清白的。

同时店家还要做好相关的维护，并且告诉顾客，以后会更加严厉监管自己的店铺。通过这一系列的动作，让顾客知道店家对食品安全卫生的重视。

总之各位一定要做到重视食品安全，这样才能做到被人恶意差评时，理直气壮的回复。以上就是今天内容的全部，文末聊聊你开店的时候遇到过的食品安全问题叭~

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