沙漠风暴 跳跳糖(沙漠风暴跳跳糖什么意思)

没有一丝防备，魔都的冬天说来就来！

尤其是在深夜下班后，

就是很想约上小伙伴去喝上个一杯！

美食配美酒，暖身又暖胃~

然而对于吃货小资君来说，

酒怎么样不重要，

重要的必须是下酒菜！

（当然啦，还有一起相伴喝酒聊天的人）

魔都的小酒馆，掐指一算可真不少！

日式的、中式的……

@身边的社畜吃货&酒鬼

一次性安利你们8家新晋网红小酒馆

相约下班后打卡这些美味能打的下酒菜叭！

日式小酒馆

OVERDOSE

特别适合2-3个好友小聚的OVERDOSE，在寒冬的夜里，显得更加温馨！

老板自己是爱喝酒的建筑师，日式和风的店铺里，装修得特别有感觉！（由于面积偏小，翻台率比较随机，建议大家提前预约！）

它家以烧鸟为主，师傅对火候的把控一分不多，一分不少！烤串上桌后，还会放在加了热炭的小炉子上保温！保留了食材原本的味道，可以根据自己的口味，适当加盐或酱油调味~

烤猪五花肉 18元/串

烤猪五花肉：烤去多余的油脂，和甜脆带着水分的洋葱一起吃，很是解腻！

烤鸡软骨 12元/串

烤七里香 10元/串

烤牛舌 20元/串

七里香其实是带软骨的鸡臀，爱吃的人会觉得特别肥美！烤牛舌、烤鸡软骨，也都是小资君的心头好！

秘制烤鸡肉丸子 16元/串

烤鹌鹑蛋 12元/串

秘制烤鸡肉丸子：真的简直了！鸡肉烤过之后外脆里嫩，肉质很是细腻！外层的照烧汁是灵魂，鲜甜又入味！

烤年糕 12元/块

烤年糕：烤完之后膨得鼓鼓的，趁热吃还能拉丝！软糯的年糕外，包着咸脆爽口的海苔，满口都是年糕自带的米香！

烤牛油果 18元/串

烤牛油果：也是相当考验火候！口感绵密的牛油果，单吃会过于清淡，但蘸上酱油，真的能打开另一个世界！

鸡汤泡饭团 28元

鸡汤泡饭团：炭烤后的饭团，米香和芝麻香、海苔香融合之后，香味层次hin丰富！泡在鸡汤中，更加鲜香诱人，一碗下去整个人也都暖和起来啦！

私房凉拌鸡胗 30元

私房凉拌鸡胗：吃着特别清爽的一道凉菜，看菜单的时候就莫名觉得很厉害！凉拌的做法和烤制的截然不同，保留了更多的汁水~调味也并不重，很适合下酒！

桂魄 桂花葡萄酒 68元

小资君实名安利它家的这杯桂花葡萄酒！酸甜中带着独特的清香，酒精度也能接受~加了冰块之后，在光线下泛着清透的红光，不管是颜值还是口味，都想给满分！

嗨宝路HighBall 38元

海童 38元

另两款，威士忌加苏打水做的HighBall和23度的烧酒海童，也是去过几次之后值得安利的款！它家的烧酒都可以加冰或是加热饮用，热的里面还会加颗梅子，也是很贴心啦~

地址：华山路785-2号(上海戏剧学院附近)

人均：156元

营业时间：17:30-次日01:30

梅匠小酒馆

梅匠是家很有个性的小酒馆，从菜单上就能感受得到！“梅匠68杯酒、20个菜，你问我要杯水？你冷、喝点酒就热了，不然你来酒馆干嘛”简直没毛病！

“别人说的好吃，和你没毛关系”小资君第一次去的时候没细看菜单，跟着点评推荐，还真没有吃到印象特别深的下酒菜！这次发挥吃货的直觉，倒觉得点对了！

照烧千页豆腐 8元/串

照烧千页豆腐：大块软嫩的千页豆腐上，撒了满满的木鱼花！趁热还在花枝招展地舞动着，敲治愈~照烧酱和蛋黄酱的调味不重，味道偏清淡，更能吃出木鱼花的鲜味~

日式海鲜调味饭 68元

日式海鲜调味饭：意大利烩饭的做法+新加坡的风味，日本米饭吃着不会夹生~里面有小块的扇贝、带子、蛤蜊和培根，浓郁的酱汁里还带着虾膏和黄油，超推荐！

藤椒鸡米花 38元

藤椒鸡米花：外脆里嫩的鸡米花，把鸡肉这样腌制，真的不多见！总觉得吃着吃着，莫名有种重庆火锅店里小酥肉的感jio！

照烧扇贝 38元

照烧扇贝：一小碟满满的扇贝肉！甜甜的照烧酱汁，吃起来有点上海宁爱的黄泥螺的味道，很是特别~作为下酒小菜真的很搭！

奶汁竹轮烧 8元/串

奶汁竹轮烧：趁热吃的奶汁竹轮烧，和关东煮做法不同，在竹轮外裹上了浓厚粘稠的的奶油酱！喜欢奶香味的一定要点！一人一串刚刚好，多吃会有一点点腻~

还有细细の脆薯条、唐扬脆鸡骨、麻辣蛤蜊，也是值得一尝的下酒菜！这种高热量的炸物和刺激味蕾的调味，总能让人在一天的疲惫之后，忍不住往小酒馆跑呀！

小婊砸 48元

说到它家的酒水，每一款名字都hin特别！“小婊砸”是青梅酒的苏打改版，加了橙皮更多一层清新的香气！如果不太会喝酒的，也可以试试只有2度的桂花糯米酒~

地址：马当路388号SOHO复兴1楼D111单元

人均：140元

营业时间：周日至周四 17:00-23:00、周五,周六 17:00-24:00

人间酒暖·sake bar

在魔都火了近5年的一面春风，全新升级2.0版本！玩起了咖啡和餐酒吧，可以从早吃到晚！新开的人间酒暖·sake bar，整面墙作展示酒柜，200+款清酒，简直让小资君挑到眼花！

每天18:00一过，重头戏就来了！一面春风一桌的小菜~18~48元的价格不高，但这分量确实没话说！感觉光吃下酒菜就能吃饱了！

南蛮鸡 38元

热乎乎的南蛮鸡块简直让人冒星星眼！鸡块鲜嫩到咬一口就能流出汁水，带着蔬菜微甜的酱汁很清淡，不会太抢风头，覆裹在鸡块上的样子看着就很治愈。

厚切炸猪排 48元

厚切猪排口感厚实，小资君不建议空口直接吃~比较容易干；但酱汁比鸡块的要更出色！微酸解腻，加了紫菜后更多了一丝海味。

两面黄Tapas / 蟹粉Tapas 48元

两面黄和蟹粉的Tapas听上去就很优秀！蟹黄大块、颗粒感明显，越嚼越香；两面黄更是改出了原本的精髓~面包底换成了油煎过的面，脆香十足~

清酒鸡皮 12元

和风鸡肉 16元

盐烧牛肉 18元

三种烤串都不错~鸡皮口感Q弹，边缘微焦带出烟熏味；鸡肉大块均匀，酱汁浓稠有股奶香味；牛肉建议趁热吃掉~放冷就没那么嫩口了。

21:00之后还有面+酒+小食的夜宵套餐！主食可以pick红烧大肠拌面、蟹粉拌面、老卤金钱腱拌面，晚上饿了也不怕！

每周都会有特定的推荐款清酒更新在小黑板上，据说之后还会更新出放题的喝法~简直是小酒鬼们的天堂！

事先配置好的三杯装组合清酒也很有意思，专门的唎酒师会介绍搭配的喝法与含义，喝一次酒就能入门清酒知识，200出头一组的价格很良心了！

地址：吴兴路26号

人均：183元

营业时间：周一至周四 17:30-24:00 周五至周日 17:30-次日01:00

中式小酒馆

余舍酒馆

酒香不怕巷子深！余舍就是这么一家，藏在国泰电影院身后的隐秘酒馆！感应的雨帘，只有知道机密才能打开的感应门，看得出着实花了一番心思！

复古的装修风格，红绿的撞色搭配，每一处细节都充满了老上海的味道！周五和周末还会有驻唱~

椒盐大虾 98元

厨师是做川菜的大厨，几道下酒小菜做的相当地道！硬菜担当椒盐大虾，虾肉弹牙紧实，只只饱满！外壳炸的炒鸡酥脆，特别适合下酒！

狼牙土豆 28元

千页豆腐 28元

外脆里绵的狼牙土豆，上面还撒了孜然，口感层次很丰富！煎过的千页豆腐更加软嫩，趁热吃特别优秀！

鲜椒鸭珍 38元

牙口好还不怕辣的，一定要试试这道鲜椒鸭珍！改了花刀的鸭胗吸收了更多泡椒的鲜辣，吃起来爽脆弹牙，特别有嚼劲！

麻辣血旺 28元

重庆辣子鸡 48元

川菜里的代表麻辣鸭血，上来就很香！重庆辣子鸡里，香脆的辣子被炒得带出了香，小块的鸡肉中还有些脆骨！吃起来麻麻辣辣的，但也完全可以接受！

初心 128元

川味的下酒菜，倒不是配黄酒白酒，而是和洋酒搞混搭！点单率超高的初心，在伏特加里更多一份山楂酸甜味儿~再撒上糖粉，受到很多plmm的青睐！

不忘 128元

还有冬日限定的热红酒，许多造型独特，做法有意思的调酒，可以亲自去试一下！

地址：淮海中路816弄41号2楼(国泰公寓里)

人均：174元

营业时间：周一至周日 17:30-次日02:00

浮生酒馆

“浮生解难，一醉方休”米域这里的浮生酒馆，算是小资君个人私藏的宝藏小酒馆了！

生意一直都很好，基本要等个半小时~

龙门客栈式的江湖风环境，装饰了不少老上海的物件！吸引了不少文艺青年前来打卡小聚！

店里牛仔装扮的老板和复古卷发的老板娘，两个人总是在前后亲力亲为地忙碌着。

菜单和酒单各两页，手写的牛皮纸菜单上有不小心沾上的油渍，带着生活的自然痕迹，别有味道~

卤水毛豆 18元

它家走的也是川味小酒馆风，卤水毛豆的卤汁也带着辣，比平时吃到的更加开胃！边吃边聊的时候，总是会把筷子伸向它！

古法红烧肉镶蛋 48元

逢吃必点的红烧肉镶蛋，要是来晚了还吃不上！

红烧肉肥肉不腻瘦肉不柴，吃着Q弹软糯，酱汁是地道甜口的浓油赤酱做法，吃完剩下的汤汁还可以用来拌饭吃！

热卤海带 15元

销魂凤爪 35元

藤香红油煎豆腐 25元

还有软糯的销魂凤爪、口感厚实的热卤海带、藤香红油煎豆腐，都是N刷了的下酒好菜！

台北卤肉饭 28元

另一款想吃却经常吃不到，让人念念不忘的主食就是这卤肉饭了！肥瘦比例刚刚好的肉粒，上桌就香喷喷的，冒着热气！油光锃亮的表面特别诱人！（要是卤汁更多一些就更棒啦~)

地址：愚园路1398号米域这里地下一层B1-05

人均：129元

营业时间：周一,周三至周日 17:30-次日02:00

满堂 PEKING INN

深藏在嘉善老市里的一家正统京味小酒馆，好似故宫的朱墙，进门就会被满堂的中国红所感染~吧台上”别来无恙“四个大字，仿佛充满着魔力般，让人总忍不住多看几眼！

复古的台灯、金碧辉煌的石狮子……复古中又充满了一丝神秘感~

合菜盖帽

春饼必备的合菜盖帽，软嫩的蛋皮下，豆芽丝、胡萝卜丝……食材营养都很丰富！

没有固定搭配，想吃的都能包进春饼里！炙子烤肉带着孜然味，和香菜的独特香气融合得丝毫不违和~松仁酱爆鸭片也没全没膻味，爆炒的酱汁很有特色，甜咪咪的很合上海人胃口！

酥皮大虾

酥皮大虾新鲜饱满，表面能挂住许多酱汁，酸酸甜甜的味道清爽又开胃！

干炸丸子

北京特色的干炸丸子，外表酥脆，内里绵软，还能吃到爽脆清甜的马蹄颗粒！

福禄冷菜

宝塔形状的新品福禄冷菜里，当中装着据说是慈禧最爱的山楂丝梨丝，酸甜又爽口！另两个里分别盛着菠菜花生和皮冻，十分精致~

绿豆汤基底的“苏州”，听文字就很文艺~清爽中带着桂花香，不甚酒力的小仙女也能get！沙漠风暴，菠萝片搭配跳跳糖，颜值口味都很惊艳！还有热红酒可以暖暖胃~

地址：嘉善路259弄37A-2楼

人均：162元

营业时间：11:30-次日01:30

贰麻酒馆

四川开来的网红贰麻酒馆！夜店风的环境，酷炫霸气的彩虹斗酒，刚开业的时候小资君就被爱喝会玩的朋友疯狂安利过！

糖油粑粑 28元

本来只想喝喝酒聊聊天，却发现有不少新出的下酒菜！长沙小吃糖油粑粑竟然也能安排上！红糖汤底特别香，里面的粑粑糯叽叽的，本糯米星人真是爱了！冬天来一碗太满足！

叫个鸭 128元

千长挂肚 68元

比红烧更加咸辣重口一些的”叫个鸭“，一整只鸭超下饭！千长挂肚里是千叶豆腐和猪肚，猪肚煮的火候刚刚好，特别弹牙有嚼劲！虽然看着像是酸汤底，但吃起来却特别清淡！

掌上明珠 88元

掌上明珠其实是五块超大的猪排，上来简直被惊到！（怀疑自己来的不是小酒馆，而是酒店餐厅！）

一块有小资君巴掌那么大！直接上手抓着吃超过瘾！肉质一丝丝的，汁水很饱满！味道也是大家都能接受的微辣程度~

展翅高飞 48元

沙律牛排 58元

Q弹墨鱼饼 58元

小吃也相当丰富精彩！鸡翅的表皮特别脆！沙律牛排虽然很薄，炸完里面的肉质还是很嫩！外裹着的面包糠要起来咔擦咔嚓的，口感敲丰富！还有搭配着泰式甜辣酱的墨鱼饼，果然炸物要和酒搭！

彩虹斗酒

158元/半套(17杯)

238元/全套(41杯)

超火爆的彩虹斗酒，一共有七种味道可以选！小资君pick的荔枝、薄荷、草莓，都是酒精度很低的果酒，来个全套也能hold住！

绿色的薄荷味，在光线的照射下超美貌！小资君一个人就能解决一排！

煮酒论英雄 98元

热啤 128元

除了黄酒，啤酒也都能热了喝！每种酒上来都很有观赏的噱头！也难怪总有人拍个不停啦！（比如小资君本君）

地址：衡山路844号

人均：214元

营业时间：17:00-次日02:00

1945中国酒馆

外滩源上一家满满中国风的酒馆！进门就是一片鸟语花香，环境中还结合了色彩碰撞和昆曲元素！从环境到酒单、器皿，每一处细节细品起来都耐人寻味~

秃黄油捞饭

吸引到吃货小资君的，当然还是它家的美食！应季的蟹粉套餐是真的可！还会随时节变化，搭配不一样的酒配着，有种私人定制的仪式感！

蟹肉蒸蛋羹

蟹肉蒸蛋羹，蟹肉和鱼子酱给的超大方！蒸蛋滑溜溜的，时间把控得恰到好处！（想吃蟹宴要提前36小时预定噢~）

上海蟹粉小馄饨 48元

上海菜泡饭(海鲜) 58元

九点一过，就到了夜猫子们的宵夜时间！一共有三款主食可选。超对上海人胃口的菜泡饭，汤汁特别鲜！热乎乎的，在深夜吃着暖胃又暖心~

云南松露火腿拌面 88元

食材对得起价格的云南松露火腿拌面，黑松露味道超浓！面条本身淡淡的酱油味，和咸咸的火腿搭配刚好！完全没有平时吃的拌面的油腻感~

鸟语花香 98元

望梅止渴 88元

装在精致小鸟笼里的鸟语花香，加了百香果的白酒，酸味中和掉一些白酒的烈，变得更加清香柔和~望梅止渴则是加了话梅和西柚汁的绍兴黄酒，还带着香茅草的味道~

地址：洛克·外滩源 圆明园路169号协进大楼一楼

人均：220元

营业时间：11:00-次日01:00

就因为有了这些深夜里的小酒馆，

人间才更值得！

今晚，约上朋友走一个吗？