猪肉还会再涨价吗(12月猪肉还会再涨价吗)

进入12月份,生猪价格开启震荡模式。据猪好多数据监测显示,12月5日全国外三元生猪价格为17.87元/公斤,较昨日上涨0.02元/公斤。整体来看,全国生猪行情主要呈现“北跌南涨”“北低南高”形势,其中黑龙江与广州的均价已经相差3元之多。具体先看今天各地的报价。

猪肉还会再涨价吗(12月猪肉还会再涨价吗) 

最近几天的生猪价格一直是震荡状态,没有大幅涨跌。按照往年的经验判断,12月份和1月份因为是传统的消费旺季,生猪价格下跌的可能很小,养殖户也不用过于提心吊胆,但是农业农村部最近一直不断在释放“产能过剩”的信号,让养殖户心里多了几分不确定:12月的猪价真的能一路上涨?是否还有下跌风险?

先来看几个基本面的情况:

1、大肥猪依旧紧缺。还记得今年5月份的时候生猪价格就是被大肥压垮了,400百斤、500百斤的大肥猪一抓一大把,但是如今,市场上400斤以上的大肥所剩无几,300斤大猪也不多!并且眼下距离冬至和春节还有一段时间,这就为养殖户压栏留出了空间,同时屠宰商压价的筹码也没有了力度。

猪肉还会再涨价吗(12月猪肉还会再涨价吗) 

2、猪肉消费支撑依旧存在。

前两年猪肉价格高的时候,很多消费者的消费习惯确实发生了一些转变,但是当下来看,15-18元左右/斤的猪肉,又成为消费者餐桌上性价比最高的肉类食品。并且很多个人的腊肉、灌肠消费还在继续,鲜肉消费叠加腌制部分的消费,支撑白条的走货量。

猪肉还会再涨价吗(12月猪肉还会再涨价吗) 

3、年前是屠企出售高价冻肉的良好时机

接下来的一段时间,屠企开始陆续备货,备货阶段为了压低成本,屠企存在压价的可能,但是在备货完成后,或又将迎来一波上涨。道理很简单,年前是屠企出售高价冻肉的良好时机,但很多屠企和猪肉贸易商囤积的猪肉都是猪价涨到8元的时候,加上利润和储存成本,猪价只有涨到12元,对应的猪肉价格才能保证屠企和贸易商保本,所以据此预测屠企并不会把价格压得很低。

4、经验。从近五年的生猪价格走势来看,12月份猪价更多是上涨态势,下跌情况不多见,暴跌的可能更是很小。

猪肉还会再涨价吗(12月猪肉还会再涨价吗) 

5、养猪仍处在微利阶段

我们还要明白一个事实,那就是当下北方地区的生猪价格大概在8.5元左右,而目前由于各种成本的上涨,很多养殖户的养殖成本已经达到了8元/斤,甚至养殖效益不高的成本仍在8.5元/斤,甚至更高,也就是说现在的猪价虽然一直在上涨,但是养猪仍然处在“微利”阶段,再度下跌的话,养殖户又将处于亏损状态,加速退出,猪价又会出现急涨急跌的不稳状态,这是国家不愿意看到的,所以国家会通过宏观调控的手段尽量让猪价维持在“薄利”状态,这是未来猪价走势的基调。

综合预判:下周甚至一直到冬至前,生猪价格将以稳中偏强为主,但是现阶段还是要理性出栏,不要主动压栏。

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