经期吃什么菜(大姨妈适合吃什么饭菜)

经期吃什么菜(大姨妈适合吃什么饭菜)

配料:鸡肝、青椒、郫县豆瓣酱、干辣椒、大蒜、花椒、食用油、料酒。

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1.青椒洗净,先从中间切开,然后切成段。

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2.将干辣椒切成片。

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大蒜切片

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4.鸡肝洗净切片。

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5.先把鸡肝片冲洗干净。

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6.锅中放冷水,然后倒入料酒,再加入鸡肝片。中间会有一些血沫,要清洗干净。然后,当水沸腾时,煮两分钟,取出。冲洗并控制水以备后用。

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7.锅里放入食用油


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8.等油热后,下入干辣椒、大蒜和花椒,爆香


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9.然后放入郫县豆瓣酱


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10.爆炒出红油


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11.加入控干水分后的鸡肝


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12.翻炒均匀,然后加入耗油,继续翻炒


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13.加入青椒


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14.继续翻炒,等青椒炒熟以后,即可出锅


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小贴士


1.因为郫县豆瓣酱、耗油都是咸的,所以就不需要额外加盐了


2.鸡肝上有白色的筋膜,切的时候这部分最好不要


3.鸡肝比较脏,最好多洗几遍。这道菜之所以一遍又一遍的洗,正是基于这个



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