想开个早餐店怎么起步(想学做早餐开个早餐店)

现在的生活节奏很快,人们为了节约时间,在外面吃早餐频率越来越多,这也导致了早餐行业的蓬勃发展,是创业的蓝海项目。

很多人也注意到了这一点,开始把创业的方向转到了开早餐店这个目标上,但是许多人并不了解这个行业,没有相关的经验,于是就担心这样盲目创业很容易失败,这样想,其实是对的,对于创业这件事来说,最需要具备的其实就是谨慎了。

今天,早三鲜就来和大家分享一下,想开早餐店创业前,需要先了解的几个点。

一、 坚持不懈

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开早餐店是很辛苦的,即使是和早三鲜合作,使用了优化后的流程,节约了准备时间,但早起仍然是不可避免的。

早餐店注重的就是一个早字,工作日的每天早上6-8点占据了早餐店收入来源的60%-80%,至少要5点起床开始准备,才不会错过每天收入的高峰期。

除了能吃苦,还需要能持之以恒,创业不是一蹴而就的事,是需要时间,需要沉淀,需要坚持的,通过长时间的累积,才能走向成功。

二、 注重服务

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早餐店是属于服务行业的,是要追求长期消费者的,这意味着,能不能把进店顾客转化为回头客,就成为了开早餐店的过程中始终要围绕着的一个点。

要做到这一点,就离不开两个要素:1、产品口感;2、服务品质。

在产品口感上,需要在选品或者厨艺上下功夫,如果是完全没经验的话,建议可以和早三鲜这样的中式面点品牌合作,用早三鲜提供的半成品食材,只要加热就可以售卖了,解决了选品的麻烦,也不需要什么厨艺。

在服务方面,俗话说,和气才能生财,对待新老顾客,都要有良好的服务态度,微笑、礼貌是必不可少的,保持热情好客、宽以待人的态度,让顾客舒舒服服的消费,产生亲切感,这样下次顾客再来消费的几率会很大。

三、 管理有序

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我们早三鲜的运营部,一直都在对创业者提供专业的建议,创业者要对早餐店的情况有全盘的了解,进货的明细,服务的质量,产品的口感、顾客的意见,就算聘请了员工,也要时刻把关,不要松懈,管理有序才能让创业这条路走得更顺利。

以上就是我给大家分享的开早餐店创业前所需要了解的几个点,其实创业前有各种担忧是很正常的,一定要做足准备,明确方向,确定自己准备好了,再开始行动,如果还有疑问,可以私信问我。

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